吃了30几年的豆腐皮，就服这种做法，实在太费米饭和馒头了！

豆腐皮是个非常美味的食物，可以生吃，炒着吃，鱼香肉丝包着吃，也可以包烤鸭吃，可以当饼，当主食，也可以当菜吃，真是个宝贝呢，而且价格便宜，是咱老百姓的日常营养菜。

豆腐皮营养非常高，比豆腐营养还高，所以大家应该经常吃豆腐皮，我家一般每周都会做3-4次呢，青椒炒豆腐皮是道美味家常菜，小时候还吃过豆腐皮做的小零食袋装的，2毛钱一包，吃起来比吃肉还香，儿时的记忆。

今天咱分享一下豆腐皮的简单做法。冬天吃一碗真过瘾，做法还超简单，吃了30年的豆腐皮，只服这种做法，实在太费米饭和馒头了！豆腐皮这样吃才叫香，再便宜我家每周也要吃4次，比吃肉还过瘾，

不要小看“豆腐皮”它比豆腐营养高2倍，我家隔3差5就做，太香了，是豆腐的精华所在，首先把豆腐皮洗净，用盐水浸泡10分钟，切成很细很细的丝

豆腐皮焯水3分钟，炒熟捞出，自然凉透

把木耳也洗净掰碎，炒熟

另起锅，加油，香葱段，姜末，爆香

葱段爆到焦黄，把油倒入辣椒粉和孜然粉内，滤网滤去杂质

把做好的辣油倒入豆腐皮内，加入胡萝卜丝，木耳岁，加入适量盐，蚝油，醋，味极鲜搅拌均匀

这样就做好了，凉拌豆腐皮，麻辣鲜香，特别下饭。

这种做法简单，可以做夜宵小零食吃，女孩子的最爱，爱吃辣的朋友必须试试哦，春夏秋冬都可以用这种做法，

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