大家都在排队买的肉松小贝，在家就能做，又香又软，零添加更健康

上周做了很多肉松，除了做面包，配粥吃，还做了很多肉松小贝，特别好吃！孩子边吃边说香！还说下次还要吃！肉松小贝可以当做早餐来吃，也可以当做下午茶的小食品来食用，由于添加了肉松，使原本单调的蛋糕吃起来营养更加丰富，口感也更加甜咸适中，多吃几个也不会觉得甜腻！

其实肉松小贝的蛋糕部分的配方就是戚风蛋糕的做法，吃起来比较细腻，我是第一次做，怕做少了不够吃，所以做了原配方的二倍，烤出来的成品是真不少，忙乎一上午才做完，其实只用三个鸡蛋做一次就足够，烤出来的蛋糕比较薄，晾凉后，把每两片蛋糕放在一起，中间夹上沙拉酱，外面也抹一层沙拉酱，再裹上一层厚厚的肉松，咬一口，满满的肉松、蛋糕、沙拉酱，超级过瘾！肉松可以选择原味的猪肉松，我在原味猪肉松的基础上又添加了海苔碎和芝麻。这样不仅可以增加了香味，还可以增加营养。

肉松小贝

食材:鸡蛋3个、牛奶或者水55克、白糖60克、玉米油50克、低筋面粉70克、沙拉酱适量、肉松适量、柠檬汁几滴

制作方法:

1.鸡蛋清与鸡蛋黄分开，鸡蛋清要放在一个无水无油的容器中。蛋黄中加入白糖

2.搅拌均匀。在加入水或者牛奶搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀。不要过度搅拌，以免起筋

3.蛋清中加入几滴柠檬汁，再加入白糖，用打蛋器打发至硬性发泡

4.将一半打发好的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀以后，再把另一半蛋清倒入在面糊中，翻拌均匀

5.将翻拌好的蛋糕和装入到裱花袋中裱花袋底部剪一个小孔。将蛋糕和给入在烤箱上面的吸油纸上。直径大约在5cm左右

6.烤箱提前预热180°中层烤15分钟左右，烤完以后取出来晾凉，在中间挤上沙拉酱和两片蛋糕合在一起

7.再把蛋糕外表沾满沙拉酱，最后在外表裹上一层厚厚的肉松就可以啦

超级好吃的肉松小贝就做好了，大家还有什么问题和更好的建议吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。