大家都在排队买的肉松小贝,在家就能做,又香又软,零添加更健康

2019-12-08 15:29:16 4点赞 14收藏 0评论


大家都在排队买的肉松小贝,在家就能做,又香又软,零添加更健康

上周做了很多肉松,除了做面包,配粥吃,还做了很多肉松小贝,特别好吃!孩子边吃边说香!还说下次还要吃!肉松小贝可以当做早餐来吃,也可以当做下午茶的小食品来食用,由于添加了肉松,使原本单调的蛋糕吃起来营养更加丰富,口感也更加甜咸适中,多吃几个也不会觉得甜腻!


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其实肉松小贝的蛋糕部分的配方就是戚风蛋糕的做法,吃起来比较细腻,我是第一次做,怕做少了不够吃,所以做了原配方的二倍,烤出来的成品是真不少,忙乎一上午才做完,其实只用三个鸡蛋做一次就足够,烤出来的蛋糕比较薄,晾凉后,把每两片蛋糕放在一起,中间夹上沙拉酱,外面也抹一层沙拉酱,再裹上一层厚厚的肉松,咬一口,满满的肉松、蛋糕、沙拉酱,超级过瘾!肉松可以选择原味的猪肉松,我在原味猪肉松的基础上又添加了海苔碎和芝麻。这样不仅可以增加了香味,还可以增加营养。


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肉松小贝

食材:鸡蛋3个、牛奶或者水55克、白糖60克、玉米油50克、低筋面粉70克、沙拉酱适量、肉松适量、柠檬汁几滴

制作方法:

1.鸡蛋清与鸡蛋黄分开,鸡蛋清要放在一个无水无油的容器中。蛋黄中加入白糖


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2.搅拌均匀。在加入水或者牛奶搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀。不要过度搅拌,以免起筋


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3.蛋清中加入几滴柠檬汁,再加入白糖,用打蛋器打发至硬性发泡


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4.将一半打发好的蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀以后,再把另一半蛋清倒入在面糊中,翻拌均匀


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5.将翻拌好的蛋糕和装入到裱花袋中裱花袋底部剪一个小孔。将蛋糕和给入在烤箱上面的吸油纸上。直径大约在5cm左右


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6.烤箱提前预热180°中层烤15分钟左右,烤完以后取出来晾凉,在中间挤上沙拉酱和两片蛋糕合在一起


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7.再把蛋糕外表沾满沙拉酱,最后在外表裹上一层厚厚的肉松就可以啦


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超级好吃的肉松小贝就做好了,大家还有什么问题和更好的建议吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。


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