红酒雪梨~~第一次尝试就成功~~简单好吃高大上~

2019-09-28 15:40:08 1点赞 1收藏 2评论


购买理由

第一吃红雪梨,是在日料里点的鹅肝,鹅肝是主菜,红酒雪梨是配菜,但深深被这配菜吸引~~~

于是吃货我决定自己小厨房一下~~


   

外观展示

清甜可口哦~~~清甜可口哦~~~

   

使用感受 

需要的材料很简单:红酒500ml(这里主要用干红,别太甜),雪梨2斤(我买的是日本酥梨,想着多汁酥脆),冰糖少许

雪梨削皮,切片(本人是厨房小新,刀工并不好,大小不均匀),去核

切好的梨片放入康宁锅里切好的梨片放入康宁锅里

这里插句题外话,切完的皮、核什么的都厨余处理器处理掉了,完全没有厨余垃圾哦~~装修时做的这步太正确了~~

继续正题:

锅里导入红酒,红酒大概没过梨就好

锅中倒进红酒锅中倒进红酒


我本人不是很爱甜,所以只放了一小勺,喜欢甜的多放些也可以~我本人不是很爱甜,所以只放了一小勺,喜欢甜的多放些也可以~

糖可以放冰糖也可以放白砂糖,没准备我就用了太古的黄冰糖,也还好~~

 煮滚以后(国语是不是用“煮开”?),调小火继续煮20分钟

红酒雪梨~~第一次尝试就成功~~简单好吃高大上~

煮完后放冷,冷却后放冰箱里,待完全冰冻,就可以开吃了~~

这梨真的不错,经过炖煮,还是脆的~~棒

总结

吃一碗都吃不够~~~

配上鹅肝或乌鱼子~~那就更棒更棒了!!

5分钟处理,5小时等待~~出品!


   

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