这味道让人重回学生时代

不知道什么时候兰州拉面遍布全国，走到哪里都能看到它的身影，而除了拉面之外，拉面馆里还有很多小炒更是让人回味无穷。

记得当时学生时期总是吃不饱，嘴巴里总是美味，吃什么都想着吃点重口味的菜，要辣的，要有肉的，就这样到了饭馆还要一直催老板赶紧上菜。

当时记得两个菜，一个是青椒炒牛肉，另外一个就是葱爆羊肉，具体吃那个就看兜里有多少钱，宁愿在学校里啃着馒头，也要在周末溜出校园一品珍馐。

后来自己住，平时时间也比较忙，做饭更是简单应付一下，一不小心就得了胃病，想想年轻时怎么折腾都行，现在老老实实吃好每顿饭。

青椒炒牛肉也成为多少年回忆。

➡️食材准备：牛肉、青椒、洋葱、蚝油、盐等。

➡️制作步骤：

1、将牛肉切片，青椒、洋葱切片备用。

2、热锅起油，葱姜蒜爆香，加入牛肉进行翻炒，七八成熟后加入青椒快速翻炒，两三分钟后加入洋葱，加入蚝油、酱油、盐等快速翻炒出锅。

这道快手菜，做法相当简单，家庭厨灶虽然达不到饭店的温度，没有护色少了一些味道，不过也够偶尔怀念。

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