足不出户，也可以实现咖啡自由——百胜图V1意式半自动咖啡机实测

前言

作为一名IT从业者，加班熬夜可以说是家常便饭。为了保持比较好的精神状态，入了咖啡的“坑”，渐渐成为一名重度咖啡爱好者。

和很多朋友一样，都是从速溶咖啡开始的，喝了一段时间以后，就觉得已经无法满足自己对咖啡日渐挑剔的口味，于是便有了购买咖啡机的想法。

家用咖啡机一般会分为胶囊咖啡机、全自动意式咖啡机、半自动意式咖啡机、美式滴滤机，其中要论可操作性以及成就感最高的，那就要数半自动意式咖啡机了，通过咨询从事咖啡行业的朋友又经过比较后，最后选择入手了百胜图BAE-V1半自动一体咖啡机。

选购理由

先说外观，百胜图BAE-V1除了少部分结构之外，大多采用金属材质，外型简约且时尚，即便是苛刻的颜值控，也会非常喜欢。

拨杆式蒸汽开关，研磨度可调豆仓，数码显示屏等设计，之前都是非常昂贵的商用机才会配置，可以看出百胜图BAE-V1真的是诚意满满。

还有一些精心设计的小细节，例如咖啡机顶部的温杯盘，是为了在接取咖啡之前将咖啡杯温热，以便让咖啡的口感更佳；除了可拆卸水箱之外，还设计了自动上水系统以及进水口，这是为了方便用户或者机器作为商业用途。

再说操作性，毕竟是一款半自动意式咖啡机，百胜图BAE-V1有着高开放度的参数设置。采用双瞳设计，中间一块LED智能数码显示屏和操作按键，可以对研磨方式和温度等进行设置；左边一款圆形的液晶显示屏，可以显示工作方式和对应的时间；右边为一块机械压力表，在萃取过程中实时显示压力值。如果想制作出一杯醇香的咖啡，这几块液晶屏和仪表起着至关重要的作用。

与市面上很多咖啡机品牌不同，百胜图BAE-V1内部配备有流量计，预浸泡的水量和预浸泡时间可以根据不同咖啡豆的特性自由调节，前者在10-80ml的区间，后者则为1-10秒之间，可以有效的减少通道效应和萃取不均的现象，提升萃取出来的咖啡质量。

同时，百胜图BAE-V1还可以对萃取的温度和水量进行调节，根据咖啡豆的烘焙程度采用不同的萃取温度和水量，相比只支持部分功能调节的咖啡机，可以降低其他因素对咖啡品质的影响，使得机器可操作性更强。

另外，百胜图BAE-V1具有即热式蒸汽预热系统，开机后不到一分钟就额可以完成蒸汽预热，不管是打奶泡还是萃取咖啡，那速度杠杠的，对于我这样的急性子来说是非常适合的，就冲这点，已经超过不少其他品牌的咖啡机了。

百胜图BAE-V1的蒸汽棒采用一体式设计，线体和管道在蒸汽棒中，这样一来，机器的使用时间更长，更加安全，还不会发生积奶发霉的情况。

双加热系统是百胜图BAE-V1的另一个亮点，萃取和打奶泡可以同时操作，更加快捷高效，如果是作为商业用途，这个功能显得更加突出。

萃取实测

百胜图BAE-V1设计了单杯按键和双杯按键，同时配件里也安排了单杯滤网和双杯滤网，用户可以根据需要选择，我在测试的时候选择的是单杯滤网。

根据个人喜好，咖啡豆选择的是中度烘焙，研磨度选择10，研磨时间为14s，浸泡水选择10ml，预浸泡时间6s，萃取温度94度，粉水比为1比2，萃取50ml咖啡液。

由于是第一次使用意式咖啡机，经历了几次失败的萃取过程，总结了经验后，找到了合适的参数，终于萃取出一杯油脂状态和味道均较为满意的咖啡，很有成就感。

打奶泡实测

打奶泡需要使用蒸汽打发棒，为了满足使用者的不同需求，百胜图BAE-V1提供了单孔和三孔两个替换头，由于觉得三孔蒸汽头效率更高，因此在测试的时候选择的是三孔蒸汽头，蒸汽强劲，打奶泡更加绵密。

本来想要打出一杯合格的且品相还不错的奶泡，需要经过大量的练习，不过一台功能强大的咖啡机可以尽可能的将门槛降低，使得经验没有那么丰富的初级玩家也可以做出适合自己口味的咖啡。

总结

百胜图BAE-V1提供了可对数据进行实时监测的数码显示屏，高开放度的设置，让预浸泡水量和时间，萃取水量以及磨豆时间实现自由可调，咖啡品质更加可控；细管三孔加热、独立出水口和双加热系统，还有自动上水系统，不管是作为家用还是轻商用咖啡机都是非常好用的，如果你有这方面需求，百胜图BAE-V1千万不要错过。

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