曾是香饽饽的微波炉,为何跌下神坛?看过这几个缺点就不奇怪了
我承认,我认识的第一个厨房电器就是“微波炉”,其次才是“豆浆机”。
或许是那个时候家里不富裕吧,爸妈也没有置办什么电器,不过十几年过去,现在忽然发现,家里的小电器该消失的消失,该换代的换代了。
比如,微波炉换成了多功能光波炉、电蒸锅;而豆浆机也升级成了破壁机……
所以,显而易见的问题来了:
为啥曾经被奉为“香饽饽”的微波炉,淡出我们视野了?跌下神坛的背后,究竟是为啥?或许,看过下面的几个缺点,咱就不奇怪了!
1、对器皿太挑剔
走进超市,琳琅满目的微波炉专用容器让人眼花缭乱,但是,不是所有容器都能随意放进微波炉的。比如,金属制品,包括铝箔纸和有金属边的盘子,一旦放入微波炉,轻则造成火花四溅,重则损坏微波炉,甚至引发火灾。
网友@为谁烹过茶:
我试过了!不锈钢碗不能进,漂亮的瓷盘子带点金边边也不行,一不小心还得担心会不会火花四溅。所以现在买餐具,我都要研究一下它们底部那行小字,只要没说‘微波炉适用’的,坚决不买!
除了金属容器外,塑料容器,除非明确标注为“微波炉安全”,否则也不能放进微波炉,不然在高温下可能释放有害物质,影响健康。
还有那些美丽的陶瓷碗碟,如果含有金属装饰或镶边,同样不适合微波加热。因此,每次使用前都要仔细检查,这种小心翼翼的操作感,难免让人觉得有些不便。
2、加热后食物变硬
“忙碌一天回到家,期待着一碗温暖软糯的米饭或是松软可口的馒头,结果微波炉加热后,它们变得又干又硬”!
不知道大家是不是也有同样的经历……微波炉加热食物真的很鸡肋。
归根结底还是因为它的加热原理的事儿!
微波炉通过高频电磁波使食物中的水分分子快速振动产生热量,这一过程容易导致食物表面水分迅速蒸发,而内部却可能还没完全热透,最终影响了食物的口感。
尤其是对于米饭和面食这类需要保持湿润度的食物来说,微波炉真的“一点忙也帮不上”!
3、功能太单一
尽管市面上的微波炉型号越来越多,厂商也绞尽脑汁地添加了各种烹饪程序,比如蒸鱼、烤面包甚至是爆米花模式,听起来好像很全能,但实际上,这些附加功能的效果往往不尽人意。
微波加热的本质决定了它难以达到传统烹饪方式的色香味俱全。试想一下,用微波炉烤出的鸡翅,外皮怎么可能像烤箱那样酥脆呢?而且,复杂的菜单操作对于只想简单加热剩饭剩菜的人来说,反而显得多余且繁琐。
网友@我说我不在意了:
讲真,微波炉除了叮一下剩饭剩菜,还能干嘛?那些厂家宣传的多功能菜谱,听着高大上,实操起来简直是味蕾灾难现场。蒸鱼?别闹了,鱼肉老得像橡胶,哪里比得上蒸锅的鲜嫩滑!
说好的美食快捷通道,结果成了创意黑暗料理制造机……
4、加热时间不好把控
微波炉的加热效率虽高,但其“一键式”设定往往忽略了食材的多样性和量的不同,导致加热效果参差不齐。
有时候,明明设置的是中火加热两分钟,结果拿出来却发现上面的菜已经烫嘴,而盘底的还带着一丝凉意。或者,一不小心按多了几秒,原本温热的牛奶就变成了烫手的山芋。
这种“要么冷要么烫”的尴尬局面,让不少人在使用微波炉时不得不频繁中断,手动搅拌或多次尝试,大大降低了便利性。
网友@爱上马面裙的小雅:
我家的微波炉早就不用了,主要是热菜太鸡肋,上面确实热了,下面还是凉的。再拿过去加热一次,不仅麻烦,而且温度更烫嘴了。总之、真的不建议再用了!
写在最后:
尽管微波炉的“解冻、简单加热”,确实很实用,但是缺点似乎要比优点多!而现在随着我们对家居生活的要求越来越高,不得不说,微波炉真的该被淘汰了!
或许,微波炉逐渐跌下神坛,正是厨房电器不断迭代的缩影……
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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