吃好早餐 篇三十五:最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

2020-03-22 22:02:14 1点赞 5收藏 0评论

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最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜。复工后的早上总是紧张而忙碌,这时候更喜欢做一些简单快手的主食,搭配一些酸奶,牛奶等作为早餐,营养又美味。

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

周末心血来潮,用1根香蕉,1个鸡蛋,加了些牛奶和面粉,制作了一款营养健康的快手主食,正好家里还有草莓和蓝莓等水果拿来点缀装饰。我顺手拍了几张成品图发朋友圈,没想到受到很多小伙伴的点赞,还收到不少留言都是询问制作过程的,那我就把做法分享给大家。

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

这款早餐饼不用放油不用放糖,做法非常简单,主要食材之一就是香蕉,香蕉已经很甜了完全不用放糖。制作过程中用平底锅烙1-2分钟就出锅,也不需要用油,真的是好吃又好做。这款懒人松饼或者香蕉松饼,既可以当早餐也可以做日常甜品,不管是大人还是孩子都特别爱吃。

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

香蕉是我们日常生活中常见的水果,香甜软糯,营养丰富。把香蕉和鸡蛋、牛奶、面粉混合成面糊,只需要一个平底锅就能轻松制作出高颜值的香蕉松饼了,以下是具体做法:

【香蕉松饼】

食材:香蕉1根,鸡蛋1个,低筋面粉70g,牛奶50g

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

做法:

1. 香蕉去皮切块放到料理杯中,加入一个鸡蛋,50g纯牛奶。

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

2. 启动料理机打成香蕉糊。没有料理机可以先用勺子把香蕉捣成泥,然后再加入鸡蛋和牛奶搅匀即可。建议买熟透的香蕉,味道会更甜。

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

3. 香蕉糊倒入大碗中,低筋面粉过筛也倒入大碗中。用打蛋器或者筷子搅拌至无干粉状态,搅好的面糊黏稠但可以流动为好。

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

4. 平底锅小火加热,舀一勺香蕉面糊倒入锅里,30秒左右面糊就会自然定型,观察表面出现小气泡就可以翻面烙另一面了。这个过程1-2分钟即可出锅。

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

5. 出锅放凉后一个一个摞起来,淋一些酸奶,放上草莓、蓝莓、香蕉装饰,再撒一些糖粉,满足了视觉和味觉的享受,发朋友圈都说这早餐饼颜值担当。

这道快手的香蕉松饼就完成了,拿来当早餐,或者是下午茶都是不错的,这么简单的制作过程你们不想试试吗?

最近我家爱上这个早餐饼,比面包馒头简单,2分钟出锅,松软香甜

【薇小厨唠叨】

建议大家使用低筋面粉,做出来的松饼口感更松软。实在没有低筋面粉,用普通面粉加少许淀粉混合也可以,比例是5:1。面粉最好过筛后使用,防止结块。

感谢您阅读我的文章,我是爱做饭的美食原创作者薇小厨,今天的分享就到这里。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。也欢迎留言评论,一起交流互相学习!

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