好用不贵——lasubi中式厨刀给你利落的感觉

工欲善其事必先利其器，一把好的厨刀，便是你美食的开始，在此之前基本上都是中式切片刀和切骨刀在用，对于刀具并没有特别的讲究。真正给予我震撼的是始于《好先生》这部电视剧中陆远赢了主厨的一套刀具，以及Twin1731的刀具，虽说这些刀具及厨房炊具是电视剧的广告植入，但确实引起了我的兴趣，记住德国的刀具及大马士革刀。不过这些刀具只能心水仅此而已

结婚时买的套装刀一直用到现在，用久了以后变的越来越钝了，切肉都不易断筋，如古人云：刀若不利，其割不正，则鲜不能出，味不能入。可见锋利的刀具对于厨房的重要性，选一把好刀对厨艺有很大的帮助（虽说我厨艺不精，只能打打下手），好的刀确实能让食材锁住水分及鲜美。也很感谢能够得到这次众测机会。

很久没有看到朕值到了，考虑到家里的刀刚好钝了（旧刀材质廉价，老旧故磨刀没有意义）为了本次众测我还特别购买了一套其他的刀具做对比。

不同于其他木盒包装的刀具，Lasubi其实包装很简单，就硬纸包装，里面是有类似泡面的防护材料包裹着刀具，包装上印有Lasubi烫金字样

包装盒下带有一行提示的小字样，提醒我们刀具锋利小心使用和请放在小孩拿不到的地方

整体的刀给人感觉还不错，红木木柄，拉丝工艺，其实作为中式厨刀来说款式还算可以，让人耳目一新的感觉，

刀口处带有保护套保护刀锋损坏

拉丝工艺给刀带来不一样的视觉感受，两种不同颜色撞击的效果，很吸引我们这些外貌党

加上配饰上点缀，刀具确实颜值做的还不错

中规中距的尺寸很符合中式切片刀，在握感上比较不错，比TOKIO来的大点

使用完可以直接悬挂在磁吸刀架上

在蔬菜瓜果处理上，切口很平整也不需要用太大的力，整体采用了一体成型的设计，与焊接的刀柄有着不一样的视觉感受

但是材质上来说，刀身上容易出现划痕和切菜留下的痕迹

手感配重感不错，整体重量达到400g

红木配饰木柄，在实际操作上手感不算差，刀柄上带有弧度，方便握持

可以让水果蔬菜保持你想要的平整度，可以切的很薄

西红柿在切片后，可以看到切面平滑光整，可见刀确实很锋利，旧刀切，都会流很多汁出来

你能感受到它那种处理时的流畅度，不拖泥带水（摆拍需要所以手并不是以正常固定食物）

因为（本人刀功不好）故让我老妈来切，未用白酒浸泡刀，或者热水浸泡，所以切菜的时候容易沾刀

靠一把刀可以砍、切、剁、拍，备好菜，缩短切菜时间。

切肉什么的都很好切，旧刀因为钝老妈曾切伤过手

用刀切纸张，可以看到很平滑，但因为Lasubi刀刃是弧度所以前半部分切不完整，Tokio因为是平的所以整体切很平整。

在锋利度上确实优于我的其他刀，在切水豆腐等可以感受到它的优势

曾经在门户网站看到一个老外测试阳江的中国山寨军刀，希望大家抵制仿冒品，结果打脸了的视频，所以国产的刀具并不一定性能差，只是在某些工艺还有所欠缺。至于厂家与VG-10和大马士革对比，其实是没有可比性的，如果按众筹价129价格可以说是这个价位中比较好用的刀具，如果是499个人还是倾向于买更好的刀，至于是否是好刀，在我看来是还不错的，（因为没有其他更好的刀对比）在颜值上刀身配饰上做的很不错，锋利也优于我对比测试的刀，一体化设计确实比较好看点，不锈钢材质不用每次都擦干净，在耐用性上因为测试比较短，所以无法很明确的说。但刀身在磁吸上挂着取下时刀身上会碰触到架子有划痕，切菜后留迹比较明显。

写在最后，本次测评对于刀没有特别的评价，任何的刀锋利耐用就是好刀，在我看来一把称手的刀就是好刀，中式菜刀比西式刀来的实用，主要依靠巧劲，还有于刀功，西式刀具多主要还是刀功不足为了弥补自身能力不足，而中式刀基本一刀行天下，所以练好刀功才是主要，这样不管西式刀还是中式刀都能发挥最大性能。

最后的图片看看是否要用，不用帮我删除

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