懒人做饭佳选:大宇多功能料理锅S11使用感受

2021-01-23 13:00:00 7点赞 5收藏 4评论

创作立场声明:自费购入,友情分享。

我虽并不是厨房老手,但自从儿子渐渐长大,我下厨的机会变得多了很多。之前原创中我就说过,我下厨最理想的状态是在半小时内结束厨房战斗,特别是2020年疫情时,我一边要照顾2岁半的儿子一边做饭着实有点手忙脚乱,所以我不追求摆盘造型,只追求速度与味道兼得,所幸在这些厨房电器的帮助下,基本达到了这一理想状态。

装修成长之路 篇三:一切从需求出发:我的厨房装修心得及厨电选购清单分享所谓“金厨银卫”,在新家装修时厨房设计是我重点考虑的问题。但无论怎样设计,从自身需求出发是最关键的,不谈需求只顾设计都是花架子,毕竟一日三餐都会与厨房打交道,如果厨房用着不顺手,那么居住的幸福感就会大打折扣。入住近一年了,对厨房整体还是比较满意的,先来几张目前厨房的照片吧。橱柜立面图,供参考。最终稿怀恋众黄昏| 45 评论43 收藏393查看详情

这几年网红多功能电锅比较火,我之前买奥佳华按摩椅赠送过一个小黄人多功能电锅,颜值很能打,但是锅只用过2-3次就不想用了,主要缺点有3个:一是功率略小,升温有点慢;二是锅盘不分离,清理起来是个技术活儿;三是煮煎混用一个盘,容量太小不实用。

但我却被这种多功能锅种草,涮个汤锅或是煎个肉什么实在太方便了,于是仔细研究了站内的评测和推荐后,在双12的时候入手了韩国大宇多功能料理锅S11,700+的价位比较合理。

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这款料理锅主要有白色和墨绿色,为了和厨房的整体风格相搭,我最终买了白色的。到货很快,包装也挺好,虽然锅不大,但是挺大一个箱子,我迫不及待的拿了出来。

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这种包装方式好评,很精细,有效的避免了各个部件之间的相互碰撞。全部用泡沫箱卡槽固定了,不用当心在运输的路上有磕碰,影响美观。

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全家福,我购买的标准版,包含1个深煮锅和1个煎烤盘,另有丸子盘和情侣盘可供选择,价格要贵300块,这个可以根据自己的需求来选择。而且还赠送了一本美食制作食谱,贴心。

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和我之前的小黄人锅做个对比,大小差不多,但却高了很多,好在锅盘可以分离,收纳挺方便的,单就颜值而已,不相上下吧。

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小黄人锅最大的问题就是锅盘不分离,而且煮煎一体,容量确实太小了点,不太适合家庭使用。大宇多功能料理锅的深煮锅非常大,容量有4L,家庭聚会都可以使用,完美降低闲置率。

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大宇锅的包装里有一本说明书和一本食谱。

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赠送的食谱虽然没几页,但是介绍的几个菜都是特别推荐级的,几乎都会用到。每一个的步骤的介绍的很清楚,就算是做菜小白都能按步骤做出美味来,赞!

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我们再来看看产品的细节。这个锅与我之前的小黄人锅相比最大的优点就是锅和盘分离,清理起来很方便,而且针对不同的用途可以选择不同的盘,真正的多功能多用途。发热盘醒目的提醒了使用后千万别用手去碰,这个底盘是会发热的。

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它采用的是凸面式无界发热盘,这种发热结构和普通的电磁炉一样,只要是平底,能耐高温的锅具都能放上面加热,这个真的太棒了!我家的平底锅放上去毫无违和感。

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料理锅的功率达到了1200W,加热速度非常快。发热底座后面还设置了可以收纳电源线的收纳槽,这点好评,1M的电源线再也不会挂外面影响收纳整齐度了。

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底部的散热和防滑垫都是必须的。四个角上都有硅胶防滑垫,增强使用稳定性,散热孔设计也很美观,全部采用了塑料栅栏包裹住了。

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这个料理锅的开光/火力调节全部都是采用触摸按键,调节很灵敏,共4个档位:保温、低档、中档、高档,调节一目了然,这样的设计更方便清洁。

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我们再来看看煎盘和深煮盘的细节,全部使用了食品级陶瓷釉涂层,不粘锅,这个比市场上其他品牌使用的特氟龙涂层更安全,特氟龙涂层在温度超过200度会产生2A级致癌物质。使用起来安全放心。

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煎烤盘设计的特别贴心,一半是平面的,可以用来煎蔬菜啥的,另外一半是专门设计了用来煎牛排的条纹,有助于油脂分离,还能煎出漂亮的花纹。

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深煮锅内侧标注了最大水位线,使用的时候加入的食材和水最好不要超过最大刻度线,防止煮开之后有汤汁溅出被烫伤。目测使用深度大约为2/3吧。

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锅的两侧都有硅胶材质的防烫把手。

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开完箱后因为没有合适的机会使用就放在一旁了。刚好元旦放假老同学邀请我和老婆去他家中做客,这个老同学是网红大厨级别的,我想起了还没使用过的大宇锅,拿给大厨级别的老同学给开个锅,算是给它最高的礼遇吧。

老同学一个人居住,他家里长这样,简直像到了一个植物园……我将其评价为“生机勃勃的家”(最新一季的梦改广告插入,哈哈)。

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提前给老同学说了大宇锅,准备3个人简简单单2个菜,正好煮一锅、煎一锅。虽然大宇锅用起来是懒人级别的,但老同学说要有仪式感,于是开始展现他的手艺了。

开煮前简单准备食材约5分钟,主打菜是番茄肥牛汤锅+烤鸡翅。瞧这架势,一个人住就是过得有情调啊,而我自从有了儿子以后,这种仪式感被消磨得差不多了吧。

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传统拍摄角度,一个人的精致生活,哈哈。一会儿工夫,老同学就把所有食材全都准备妥当了,真的羡慕这样的说活方式,生活节奏~接下来看他大展身手吧~

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开的最大火力,约1分钟左右油就开始冒烟了,油热下番茄。不得不说大宇这个锅的升温速度真的很不错,都和电磁炉差不多了。

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番茄炒好之后掺水熬汤,盖上锅盖闷煮个2-3分钟即可。我很喜欢大宇这个锅的锅盖,有一个长把手,增强抓握稳定性,同时隔热效果特别好。

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然后下肥牛和配菜,用来摆盘的香菇和西兰花是视觉亮点。快出锅时撒葱花,我还笑话老同学不用撒盐哥的手法没有灵魂,哈哈。

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当当当,十分钟不到,肥牛汤锅出炉,把锅的档位调整到保温,就边烫边吃了。对,这个锅的加热盘有保温功能,真的很厉害。

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汤汁很浓郁,还想吃其它菜的话随时烫就行了,不过就我们3个人而言,这些菜足矣。这个深锅不管是涮火锅、焖饭、炖汤...都可以。

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另一个主材就是烤鸡翅,已事先加料酒、生抽、生姜腌制了20分钟左右,换上煎烤盘开烤。

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烤鸡翅完全没难度,只是注意翻面别烤糊了,烤个十来分钟就可以了。烤盘还是略浅了点,有点溅油。老同学随手从旁边的盆里掐了两根迷迭香,风味独特。

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将仪式感进行到底,摆盘是必须的。

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在消灭它们之前先来一张最后的定妆照吧,3分钟后,这8个鸡翅就被我们一口气啃光了,这皮子烤出来相当糯软,真是太好吃了。

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来张特写,是不是口水都滴出来了呢?

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酒后饭足后开始收拾战场,俗话说“烤肉一时爽,清洗火zang场”。因为烤肉后锅具的表面留下的粘连通常不上钢丝球搞不定,但这个锅表面是陶瓷釉,意外的好清洗,一块抹布全搞定,轻轻一擦就弄掉了,再清水一冲,跟没用过一样。

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这顿饭吃得,真是让人心情愉悦啊。我的大厨老同学也对这口锅评价颇高,直接让我人可走,但锅必须留下,这30多年的交情,友谊小船说翻就翻啊,我还得拿回来给儿子再烤牛排吃呀,赶紧吃完抱起锅开跑了……

最后谈谈这口锅吧,简单做个总结。颜值没得说,可成为厨房的亮点,煮烤两用,操作简单,对手艺要求不高,做出好看又好吃的食物难度很低,而且2-3个人要吃饭的话,从备菜到开吃,实现了我理想的半小时内结束厨房战斗的愿望,真是懒人做饭的佳选。

而非要说缺点的话,我觉得有这么几个:一是煎烤盘较浅,煎烤时有点溅油;二是锅盖没有使用陶瓷釉,清洗起来略麻烦一点。

总的来说,在功能和实用性面前,这些缺点都不是问题,如果你正想买个网红多功能电锅的话,那么大宇的这口锅是不错的选择,无论颜值还是功能,都是超能打的呀。

FIN

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