暖男的深夜食堂—蒜蓉烤茄子

大家好，我是呆呆，每当深夜的时候，就想吃东西的那个家伙，今天也不例外，看到自己家里种的茄子熟了，于是想吃烤茄子了 ，半夜就去自家的菜地里摘了两个回来

首先准备两个茄子，选直一点的茄子，弯的不好放直

茄子一切为二，在肉上划几刀，注意不要划穿，在上面撒点盐，然后就上蒸笼蒸熟

茄子蒸熟的样子，已经软趴趴了，

其实在蒸茄子的同时，就开始要切蒜末了，大晚上蚊子好多，所以随便切了几下

锅里放油，到蒜末炒香出锅，也可以放点小米椒

准备红椒和青椒，和炒好的蒜泥放一起

然后倒入适量蚝油，生抽，加盐，加花生油，麻油，搅拌一下，或者也可以放烧烤酱，爱吃什么放什么

在蒸好的茄子上刷一层的油

烤盘垫油纸，把刚才调好的蒜蓉放上去，烤箱预热，开始烤了，我的温度是220度，用了s15分钟，拿出来撒了孜然，有进去烤了2分钟

就这样叮的一声，让它在烤箱里闷了一分钟就拿出来了

香香的烤茄子就做好了

混着孜然的味道，一口咬下去，蒜香四溢，最下面又又茄子的甘甜，太好吃了

一下四个全消灭了，长夜漫漫，幸福感满满

好了，简单方便的蒜香烤茄子做好了，来总结一下

1，选茄子尽量选形状直一点的，不然切了一半的茄子不好放，会翻来翻去

2，蒜蓉的酱可以根据自己喜好来，可以是烧烤酱（现成调好的那种），可以是自己调的

3，最好选大一点的茄子，因为烤好的茄子会缩

4，我喜欢吃生一点的茄子，要是喜欢吃熟一点的，把第二次烤的时间延长一点就可以了

好了，就说这么多了，谢谢大家阅读

最后的最后，贴上苏州剁的招募计划，一起来嗨翻天吧

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