东方航空公司旧金山到上海商务舱评测

为了最大限度消除时差，凡是越洋飞行，我通常都会乘坐商务舱或者头等舱。这次，我就准备详细评估一下东航旧金山飞上海的商务舱。

东方航空公司从旧金山飞上海，无论是商务舱还是头等舱，旅客都是使用法国航空公司的贵宾休息室。法航的休息室不算太大，食物也一般，没有什么特别。很可能是因为非头等舱或者商务舱客人，比如Priotiry Pass 的客人，也使用这个休息室的原因吧！跟南方航空使用的维珍航空的贵宾休息室相比，有天渊之别。顺便也说一句，国泰航空公司在旧金山有自己专门的贵宾休息室，但里面没什么特别之处，食物更加无法跟华航或者维珍航空相比。

旧金山法航贵宾休息室的食物柜台

东方航空采用波音777-300ER，商务舱的安排是1-2-1，窗边的座位是反鱼骨型，电视机是朝着窗口的，要看电视的时候要把电视机拉出来朝着自己。因此，在起飞和降落的时候，就不能看电视了，有点不太方便。

商务舱赠送娇韵诗化妆包，里面有娇韵诗牌子的护唇膏和保湿面霜，还有牙刷牙膏，护眼罩和耳塞，以及梳子。另外，还赠送一套睡衣和拖鞋。通常，我会在晚餐之后就让空姐铺好床，然后去商务舱的洗手间换好睡衣，刷牙洗脸敷个面膜，回到座位看部电影，去面膜洗脸，加晚霜，就可以钻进被窝里面呼呼大睡了。但是中午起飞的飞机就有点尴尬，因为不会马上睡觉。（东航头等舱的洗手间没有商务舱的好，主要是那个可以用来摆放衣服的婴儿换尿布台的位置不对。在下一篇评测文章说。）

娇韵诗的过夜包和东航商务舱

既然早餐没有吃，中午起飞以后飞机上供应的午餐，就成了很好的享受。东方航空的商务舱是由空姐先帮客人点菜，铺好桌布，然后一道道菜上的，并不会像经济舱那样推个小车派发一托盘的食物。

在酒牌上，他们的白葡萄酒有两个选择，一个是加州的，一个是德国的。我比较喜欢德国那个酒庄的白酒，味道醇厚一点。果然没有令我失望。第一道的开胃冷菜是香梨配山羊芝士开口三文治，烤牛柳串。这个冷菜感觉一般，主要是我不喜欢吃山羊芝士。要把刚发的零食包里面的花生倒进去才吃得下。牛柳是冷的，但跟其它蔬菜加在一起吃，还是不错的。下次应该选择配香槟。

午餐的下酒冷菜

开胃小菜过后就是冷荤了。中式的是烤鸭配花枝，我上次试过了，不太理想，还是西式吧。

西式是意大利火腿配鸡肝酱。两者的味道非常配。当然，配送的沙拉和沙拉酱都不错的，假如是鹅肝就更好了。

意大利火腿配鸡肝酱

商务舱的面包是空姐展示过来给客人挑选的。（头等舱是整个面包篮给你，估计头等舱的客人比较能吃？）我通常会要蒜香面包，配上鸡肝酱和果酱吃，再来一杯白葡萄酒，润而不腻，一流。（好多“正统法餐”人士指责我这种吃法不入流，可能他们自己也被传统束缚了，不敢这样吃。）

蒜香面包配鸡肝酱夹火腿

沙拉和冷荤以后就是汤。这个Porcini蘑菇汤做得非常好，我忍不住多要了一碗。毕竟平时能吃到意大利的*级牛肝菌之王Porcini的机会也不多吖！对比起来，中式的党参杞子鸡汤就相形见绌了。（这种牛肝菌在意大利称为“黑牛肝菌”，学名是Boletus aereus，意大利文俗名是porcino nero，好像是没有人工种植的，野生的主要生长在中欧和南欧地区，夏天和秋天比较多出现在阔叶乔木下面。向来是意大利菜中的*级食材之一，在美食家的评价中，黑牛肝菌比鸡腿菇Boletus edulis ，也称为“美味牛肝菌”的，高多了。鸡腿菇是可以种植的，感觉好像就没有那么稀罕了。）

黑牛肝菌浓汤

主菜我要的是干烧双鲜龙虾汁配红花饭加时蔬。飞机起飞前，空姐会给我一份菜单，让我点菜的。点菜的时候，空姐给我报菜的时候报的是“龙虾”，但是我看菜单是龙虾汁而已。不过我就不指出她的错了，毕竟我的最大爱好是红花(Saffron)，这个东西可是超级贵的。东航用泰国香米加红花，虽然不是*级的红花，但是跟煎大带子加了龙虾酱的大虾一起也是挺配的。尤其是配上味道醇厚的德国白葡萄酒，一流。

干烧双鲜龙虾汁配红花饭加时蔬

饭后空姐通常会问要不要芝士盘。水果盘是标配的。一般中国人不吃芝士，但是在飞机上的芝士非常不错，一般我会叫空姐给我配一份。不同的芝士要配不同的东西吃，杏脯，红萝卜，西芹，葡萄，都是配不同的芝士吃的。空姐配出来的芝士盘就省了自己慢慢挑慢慢配的麻烦了。水果盘里面的水果出乎意料的甜，尤其是菠萝和奇异果。美国的菠萝通常酸，中国的奇异果通常酸。但是东航竟然用美国的奇异果和中国的菠萝，结果两者都非常甜。大赞！

精心调配的饭后芝士盘和水果盘

甜品有哈根达斯冰激凌或者提拉米苏。我最爱提拉米苏，当然就选提拉米苏了。这个提拉米苏做得口味还是不错的，就是卖相有点不是太好看。但是既然饿得厉害了，我也把她全部吃完。一顿饭，吃了三个多小时，跟吃法餐或者*级意大利餐差不多了。不错不错。

甜品：提拉米苏

飞机在旧金山中午起飞，其实大部分时间都是白天，只不过把窗子关起来强行营造晚上的气氛让大家睡觉而已。商务舱的乘客是可以免费使用WiFi的，我一直在玩手机上网聊天之类，没有睡觉。于是，到了相当于旧金山时间晚上八点多的时候，肚子感觉饿了，空姐恰到好处地出现，问要不要吃宵夜。当然要啦！点了一杯碧螺春，一碗白粥，配送的小菜是好好吃的榨菜和肉松，还有一个小叉烧包，超正点的说！

宵夜的点心

看了一部电影，终于感觉困了，在舒服平坦的床上睡了一觉。醒来发现空姐已经在忙碌地准备派发早餐了。赶快爬起来上洗手间洗脸刷牙剃须护肤。回来刚好早餐就捧上来了。早餐我要了中式的，有白粥，配粥的小菜，没有华航的品种那么多。然后还有三件点心，也没有南航的点心那么好吃，还有一个可颂加奶油。水果盘，橙汁。相当丰盛。把中国的手机充好电，这样，一下飞机，东航免费豪华车接送服务的司机就能找到我啦！

早餐

虽然全程只有四个小时的睡眠时间，但是东航的飞机非常平稳，在空中几乎没有颠簸。东航的空中服务和空中美食也是一流的。到达上海浦东国际机场的时间是下午五点多，这样，到达酒店的时候刚好就是饭点啦！而且，晚上就能无时差地睡一觉啦！只不过是十二个小时，我就已经可以坐在外滩华尔道夫酒店的阳台，开上一瓶红酒，品尝米其林星级美食了，那又是下一篇文章的内容啦！

总的来说，东方航空公司的商务舱虽然座位不如南方航空公司的好，但是空中服务和美食还是*级的，尤其是派发睡衣和拖鞋，免费无线上网，然后还有豪华车接送（来机场接我的是一台奔驰 E 级轿车，司机服务一流）这些服务都是其它航空公司无法相比的。商务舱来回机票才是3200美元，绝对是超值。