空气炸锅快速早餐：烤鸡肉卷

雪子敲着玻璃窗的清晨，最不想做的就是在厨房耗上半小时准备早餐。自从发现了芝士牛肉卷和烤鸡肉卷这两款半成品，我家的早高峰都变得从容了。不用解冻，直接扔进空气炸锅，180度烤10分钟，就能收获满屋子的肉香和芝士香。

昨天雪下得密，儿子磨磨蹭蹭不肯穿外套，我一边催他，一边往空气炸锅塞了根芝士牛肉卷。等他洗漱完，卷饼已经烤得外皮金黄酥脆，用刀一切，拉丝的芝士裹着鲜嫩的牛肉粒涌出来，肉香混着奶香直钻鼻子。他凑过来吸了吸鼻子，瞬间就精神了，拿着卷饼蹲在暖气边，小口小口啃着，连掉在手上的芝士碎都舔得干干净净。

偶尔换口味烤鸡肉卷，鸡胸肉腌得入味不柴，搭配脆爽的蔬菜丁，口感更清爽。两款都是懒人友好型，不用洗菜切菜，加热即食。外皮是千层酥皮，烤完后层层起酥，咬一口掉渣。赶时间的早晨，随手烤一根，大人孩子都能吃得满足。雪天的冷意，被这一口拉丝的热乎劲驱散，连带着上班上学的疲惫，都少了大半。