鹰嘴豆好东西

豆类是我们餐桌上常见的食物，黄豆豆浆、豆腐豆干等豆类制品、炒菜用的豆角等等，个个都很美味。但除了这些我们常吃的豆类，还有一个营养价值堪比藜麦的好东西，那就是鹰嘴豆！

鹰嘴豆属于豆类中的杂豆，和红豆、绿豆、芸豆等属于淀粉豆类，有着高蛋白、高膳食纤维、低脂肪的营养特点。鹰嘴豆中含有不饱和脂肪酸，它和铬一起可以促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积，防止血栓形成。对血管有良好的保护作用，可有效的预防和减缓糖尿病并发症。另外，鹰嘴豆中含有一定量的铁元素和大量的蛋白质，这两种成分都可促进血红蛋白的合成，增加血细胞的生成，有造血补血的功效，适合贫血患者食用。鹰嘴豆含有很多的膳食纤维和粗纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀，湿润粪便，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便排出，起到润肠通便功效。

鹰嘴豆在新疆地区有2000多年的种植历史，新疆木垒县，更因为种植面积大、品质优，被称为“中国鹰嘴豆之乡”。香酥松脆的鹰嘴豆，非油炸、0添加的，豆香醇美，低温烘焙慢熟，牢牢锁住原豆的营养成分跟美味，足够好吃的同时也更不容易上火。微微咸味后，是豆子浓浓的原味醇香，嘎嘣嘎嘣，一口一个，越吃越上瘾，好吃的根本停不下来。赶紧试试看吧。