满足多种烹饪方式的锅中贵族---帝伯朗陶瓷锅

前言：

吃是一件非常讲究的事情，老人常说吃什么样的饭就用什么样的锅。的确是这样，比如要吃炒菜那必须得用炒锅，要吃海鲜就得用蒸锅，想吃炖肉那么就得用炖锅。说到炖肉，我比较喜欢用那种砂锅、陶瓷锅来烹饪，比较适合小火慢炖。做熟之后肉质软糯，更加入味。尤其炖肘子、猪蹄、鸡爪等，而且这种锅对于我来说还可以熬一些钵钵鸡底料等，美味加倍。

之前的砂锅可能因为天气太冷，凉锅上灶，突然加热，锅体开裂，彻底报废了。前前后后坏掉的砂锅得有好几个了。想着这次入手一个好一点的锅子，通过朋友的推荐，入手了这款帝伯朗陶瓷锅。

开箱：

我入手的是4.2L的，收到一个大大的快递箱子。讲真还是第一次见到如此美观的箱子，上面绘制了中国风的图案与阁楼造型的锅子完美融合，创意十足啊。打开箱子，锅子在填充泡沫的保护下，毫发无损。紧凑的填充经得起快递各种暴力对待。

取出这所谓的帝伯朗陶瓷锅，真的让人眼前一亮，它凹凸有致的外形，犹如一座楼宇坐落在桌面。本来就对古风甚是喜爱，帝伯朗陶瓷锅全锅身连同锅盖在内，使用360°錾刻立体浮雕工艺，以东方工浪漫-琼雕玉宇为设计灵感，打造出这款5D造型的帝伯朗陶瓷锅。如此美观，不论什么美食，放在帝伯朗陶瓷锅里都会让美食多一份色彩。

就连锅底都是按照芙蓉花来雕刻凹槽，可以让底部环形受热，让每一次烹饪更有效率。放置于桌面更是有防滑的功能。

材质：

帝伯朗陶瓷锅外观独特，但它绝对不单单是样子货，它可以用来炖、煎、涮、焗以及煲汤等。多烹饪方式，一锅多用。

帝伯朗陶瓷锅采用7.2级澳洲进口锂辉石，把锂辉石热熔，再经过24道工序，15天煅烧，烧制而成。让抗震强度达到83.37MPa，并且在高温下也不会分解出负离子，不会影响锅子里的食材口感。

进口锂辉石本来质地就非常坚固，加上层层高温釉的浇盖，让帝伯朗陶瓷锅可达小于等于30min的防干烧保护。

之前的砂锅全部都是坏掉才换，多数都是因为冷热导致的开裂。帝伯朗陶瓷锅一锅一磨，手工捏制，经过1300+℃高温烧制而成，经得起-20摄氏度-650摄氏度的明火锤炼，从不开裂，可以长期使用，轻松应对当下烹饪过程中的冷热交替。

烹饪：

帝伯朗陶瓷锅很好的体现了砂锅的受热均匀这一特点，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

虽然帝伯朗陶瓷锅色彩鲜艳，但是锅内无涂层，内壁光滑不粘锅，利于清洗。微孔透气内壁使得在烹饪过程中可以释放对人体有好处的一些微量元素和矿物质。让食材不仅美味还更加健康。

总结：

这款帝伯朗陶瓷锅真的是一款良心锅子，虽然价格小贵，但是真的实用。独特帅气的古风外形。复杂的工艺与上等的材质，让帝伯朗陶瓷锅不仅坚固无比、还可让烹饪的美食有更高的质量，也更加的健康。