冬天干燥,少吃肉多吃它,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事
立冬过后,不仅温度越来越低,气候也越来越干燥了。这时候,一不小心就会感冒咳嗽,我们都知道,冬天一咳嗽就很难好,所以预防非常关键。入冬后,少吃一些油腻的肉类,常吃一些润肺化痰的水果和蔬菜,对身体健康更加有利。冬天的时令水果有很多,其中金桔是最适合冬天吃的,我们家种了一棵金桔树,婆婆每周都会送一袋金桔过来给我们,婆婆说自从家里的金桔树结果后,每天吃几个,整个冬天几乎都没有咳嗽,金桔真是个很好的食材。
家里带来的金桔,不如买的甜,小朋友不爱吃,我一般都是做成金桔酱食用。金桔酱,既可以当零食吃,又可以泡水喝,一次煮好,放冰箱保存,随吃随取,特别省事。金桔酱的食材和做法都很简单,只需冰糖和金桔就可以了,简单煮一煮,功效翻倍。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【冰糖金桔酱】
第一步:先准备好一篮子金桔,这里大概有两斤半。
第二步:把金桔去蒂洗净,在表面划上几刀,把里面的金桔籽挤出来。我用的是家里种的金桔,里面很酸很酸,我干脆把里面的果肉也去掉了,只留金桔皮。
第三步:锅里倒入800克清水,放入400克冰糖,大火煮至融化。
第四步:放入金桔开始熬,现在水分比较大,可以开大火熬煮,省点时间。我一般都是直接定时30分钟,然后就不管它了。
第五步:30分钟后,糖浆会慢慢变得浓稠,这时转小火,守在旁边看着,时不时搅拌一下,防止糊锅。熬煮到自己想要的状态就可以了,我一般都是转小火后,继续熬煮10分钟左右就出锅。装入干净的罐子或者保鲜碗里,放冰箱保存,可以吃上几个月。家里有糖桂花的话,可以加一点糖桂花,做成桂花金桔酱,风味更佳。
冬天干燥,少吃肉多吃它,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事!做好的冰糖金桔酱,泡水喝特别好,里面的金桔也很美味,趁现在金桔便宜,多熬一些,放冰箱保存起来吧!健康美味的冰糖金桔酱,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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