这菜才2元一斤，我家冬天能吃几麻袋，做成蛋饼真香！

入冬后，早市的包菜超便宜，才2元一斤，每次去买菜我都会买上一两个放在家里，变着花样做来吃，一个冬天至少要吃掉几麻袋的包菜。包菜不仅价格便宜，它的营养价值也非常高，包菜中含有非常丰富的维生素C，冬季多吃一些包菜，对身体的好处非常多。

包菜可以炒着吃，拌着吃，还可以做肉馅或者煎饼，都十分美味。今天给大家推荐的是包菜蛋饼的做法，现在天气冷，孩子上学喜欢赖床，但只要有这个包菜蛋饼，起床穿衣刷牙速度都很快，生怕起晚了，蛋饼都被吃光了，那就只能吃别的早餐了。包菜蛋饼的食材和做法都比较简单，把包菜切成丝，腌制一会，加入鸡蛋和面粉拌匀，倒入锅里煎熟，切成小块就可以上桌了，10分钟左右就能搞定，搭配一些热粥或者热的饮料就是一顿美味的早餐啦！孩子爱吃还特别营养，天天吃都不腻！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【包菜蛋饼】

主料：包菜半个；鸡蛋1个；面粉60克。

配料：花生油20克；盐6克。

第一步：先把食材准备好，这里只能做两小锅蛋饼，人多的话要多加一些食材哈！

第二步：把包菜剥开洗干净，切成丝，撒入盐拌匀，腌制一会。把包菜挤干一些水分，放入鸡蛋和面粉搅拌均匀，呈浓稠的面糊，太干的话可以多加一个鸡蛋或者加一些清水进去拌匀。。

第三步：锅里烧干水，倒入一些花生油，晃匀，倒入一半面糊摊平，小火慢慢煎。

第四步：晃动一下锅，底部没粘了，再盖个平盘子在蛋饼上，辅助翻面，再继续小火慢慢煎，蛋饼煎熟后，即可出锅，切成小块，装盘上桌，就可以美美的享用啦！

这菜才2元一斤，我家冬天能吃几麻袋，做成小饼真香！这道营养健康的快手早餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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