等扬州可以堂食后，第一个想吃的就是铁锅烀羊肉

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本期探店：后旗羊莊铁锅烀鲜羊·内蒙烤全羊(文昌中路店)

地址：文昌中路656号

人均：80元

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此篇为扬州疫情前的存货

目测这两天马上可以开放堂食了，很是期待

给各位扬州值友指个路

一、探店背景

铁锅烀羊肉，很多地方都有

扬州这家名叫后旗羊庄也是走的这个路数

而且他们家常年有40抵100的X团券

中午为了薅羊毛，驱车出去打牙祭

后旗羊庄，地处文昌中路和双桥路交叉口的巷子内，店面招牌并不大但是还算显眼

店里一共也就只有10张左右桌子，近期发券凶猛还需提前定位或者早到。

进门按惯例就是选肉和切肉的地方，选好肉就可以入内就做

桌子和别家同类店一样，中设一口大锅，用于烀羊肉
沙发座的座位间隔有些小，圆桌的体验会好很多

二、餐食体验

❥招牌羊肉大串（1.1两） 10 Rmb /串

来之前就被这个1.1两的大串所吸引，听听这名字，招牌羊肉大串，脑海中马上脑补出一片内蒙风情，入座后等了很久，甚至等的一度以为店里忘下单了，我的羊肉大串才姗姗来迟。

从外观来看，对于扬州，确实算是大串，每个肉串由5-6块二八肥瘦的羊肉组成，然后在串尾挂了一个不知所谓的洋葱

点单的时候并没有辣度的选择，最近我变得完全不能吃辣，店里的味道对我来说勉强算是微辣，仅供参考，这东西如果不是特别嘱咐，那就得看烤串师傅手抖不抖了。

羊肉块吃口较老，好在还算是有汁水，虽然咬起来费劲但好歹不算太干
总体来看，这个肉串的优点十分明显，就是够大，至于缺点，就是烤的太老了
另外，如果能把那个毫无存在感的洋葱，改为每两块肉中间夹一块洋葱，烤出来的效果应该会更好一些

❥内蒙古海拉尔羊肉（羊排+羊腿） 88 Rmb /斤

门口选肉，现点现切，铁锅烀羊肉，先喝汤再吃肉，这种模式，这些年是遍地开花

这套料理方法，要好吃，羊肉的质量是必须过硬的

而后旗羊庄的羊肉肉质，也完全没有让我们失望。选的是羊排+羊腿拼，羊排稍微会肥一些，如果爱吃肉可以主要选羊腿

❥农夫山泉锅底 28 Rmb

点了羊肉火锅后，店里默认就帮下了这个28元的清汤锅底，真的是…贵啊，要知道313的同类锅底要价19元已然显贵，后旗竟然直接叫价28元，还是默认点单，这到底是农夫山泉太甜呢？还是吃相过于难看呢？

❥蘸料 6 Rmb

蘸料也是根据人数自动帮客户下单，所以小伙伴们不要像我一样傻乎乎自己点蘸料了（可见小票），可供选择的蘸料出乎意料的少，主要有葱花、香菜、腐乳、香油、生抽等等，还好，我只要葱花和香菜配汤也就够了。

另外点了蘸料之后，还可以饮料机畅饮，可乐、芬达什么的。

三、做个总结

总的来看，后旗羊庄的羊肉质量还是相当棒的，整体体验也很好，只是店里除了羊肉和一些烧烤，基本没有其他菜品可供选择

甚至是炒饭、面条（只有下火锅的手擀面）这类主食也没有

唯一看到一个15元5只的羊肉水饺还没货

另外需要注意的是如果不用优惠直接硬吃的话，价格甚至比313还要略高一些，虽然313一直也没什么优惠就是了。

【停车】可以停在对面的中医院或者希尔顿（首小时4元，之后2元/小时）

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吃货值友：@逛食记 点评ID：Zidaness

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