早起10分钟，轻松搞定午餐便当，荤素搭配又营养，比吃外卖香多了

【写作说明】：早起10分钟，轻松搞定午餐便当，荤素搭配又营养，比吃外卖香多了！

好久不曾下雨，天气异常闷热；昨天，全民又进行第二轮核酸检测，顶着烈日排队，也未曾听到大家有任何的抱怨声；所有的一切一切，只愿山河无恙，家人平安，你我她皆平安！

清晨6点左右，一场大暴雨来袭，起来关客厅的门窗后，也就没有任何睡意，索性早早起床，站窗外赏风景，听雨声；十来分钟过去了，雨势越来越大，越来越猛烈，丝毫没有停下来的节奏，气象局发布了橙色暴雨警告，没办法出门买早餐；找了冰箱的存货，简单炒了一道菜，一部分当早餐的佐菜，一部分打包带公司，当中午的下饭菜。

说起来，早上的时间原本也不是特别充足，所以都是准备快手菜，既简单又不缺营养，重要的还是能下饭；今天要介绍的下饭菜，它的主角是腊肠。腊肠，虽然很多人会认为，它只有在寒冷的冬天才会出现；其实，对于我们来说，它是一年四季皆不可少的美味；冬有冬的味道，夏有夏的滋味，春秋夏冬风味各不同。

腊肠，我比较偏爱口味重一些的川味肠，如麻辣味，花椒味，芝麻味；前一阵子，下单买了纯瘦肉的芝麻味和麻辣味的，虽然不如有肥肉的口感好，但越嚼越香，越吃越上瘾，真是让人欲罢不能。今天的腊肠，搭配了清脆爽口的荷兰豆，减少了腊肠的油腻感，又达到了荤素搭配，营养均衡的要点，并且炒起来也不费劲，一边洗漱一边蒸腊肠，然后把荷兰豆焯一焯，最后混炒几下，几分钟就能搞定。早起10分钟，轻松搞定午餐便当，荤素搭配又营养，比吃外卖香多了；湖北妹子最爱的“腊味”，搭配荷兰豆炒一炒，开胃又下饭，香极了；一起来看看具体的做法吧！

原料：芝麻腊肠3根，荷兰豆300克，小米椒2个

配料：生姜3克，盐1克，轻盐生抽20ML，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：芝麻腊肠，洗净后上锅蒸10分钟，然后切片待用。生姜小米椒切细丝。

3：荷兰豆，掐掉两端的老筋后洗净。

4：坐锅烧水，水开加盐和几点食用油，下荷兰豆焯水1分钟左右捞起。

5：炒锅中倒油，下姜丝小米椒，煸香后下荷兰豆。

6：翻炒1分钟左右，淋轻盐生抽调味。

7：下之前蒸熟的芝麻腊肠。

8：翻炒均匀，即可关火出锅。

精灵碎碎念：

1：荷兰豆焯水时，加盐和油，可以保持菜色碧绿不变色。

2：腊肠是咸的，所以只需要给荷兰豆调一下味道即可。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的荷兰豆炒腊肠，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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