电磁炉有什么优点？严防五大危害禁忌！

电磁炉在我们的日常生活中占据着很重要的地位，但是，电磁炉行业鱼龙混杂，其中需要大家注意的是，那些盲目堆砌堆砌功率、线圈的款式，实际上却是放大了普通民用电磁炉的缺点，存在火候难以控制和加热不均匀等问题，从而造成食物半生不熟，口感极差，甚至还存在辐射超标、火灾等安全事故风险。那么，电磁炉有什么优点？作为一名从业多年的家电测评师，我也测评过很多款电磁炉，今天就借着这个机会给大家科普下关于电磁炉的相关知识。

下图是我测评过的一些产品：

一、科普电磁炉的五大优点

电磁炉有什么优点？一款做工精良且性能出色的电磁炉不仅使烹饪效变得更好，而且使用起来还更安全，接下来，就给打大家详细的科普下电磁炉所具备的优点。

1、使用方便性更高：电磁炉体积小，携带移动方便，只要有电源的地方就能使用，省去了安装燃气管道的麻烦，且操作界面通常比较简单明了，一键式操作和数码显示使得控制更加直观和简单。

2、环保减少空气污染：电磁炉主要是通过电磁感应的原理加热食物，然后磁场内线圈产生的涡流进行加热，更好的避免了烟雾以及有害气体的释放，非常环保。

3、拥有更好的烹饪效果：电磁炉加热均匀且温控更精准，配备有多档温度调节的功能，可以根据不同的烹饪需求进行精准的温度控制，从而更好地保留食物里的营养成分以及口感。

4、工作原理：电磁炉通过电磁感应原理加热食物，通过磁场内线圈产生的涡流加热，使锅底发热，由于是通过电磁感应来加热，因此不需要像传统燃气灶那样使用燃气燃烧来产生热量。

5、安全性能较高：电磁炉没有明火和气体泄漏的风险，而且还配备多种保护功能如：过热保护和干烧保护等，确保使用的安全。

二、警惕劣质电磁炉的五大害处

电磁炉有什么优点？看完上述内容，大家都知道优质的电磁炉所具备的优点多多，但要是大家不慎购买到劣质的电磁炉，在使用时就会产生有毒有害物质、甚至还有火灾和辐射超标等害处，存在的安全隐患很多，接下来就给大家讲讲劣质电磁炉最常见的五大害处！

1、辐射超标：没有经过且达到多家机构认证的辐射范围值的电磁炉，使用时会释放超过安全标准的电磁波辐射，对人体免疫系统造成严重危害，要是孕妇群体使用会增加流产的风险。

2、容易糊锅：劣质的电磁炉因加热不均匀，导致在炒菜时锅底一边温度高，一边温度低，引起糊锅，并且炒菜容易半生不熟。

3、易增加火灾风险：劣质的电磁炉在使用时，火力开到最大，升温熟度也很慢，由于升温速度慢会使电磁炉的内部组件过热，长期过热会损坏电磁炉的部件，增加了火灾的风险。

4、使用时散发刺激性气味：劣质廉价的电磁炉在机身外壳、面板或者线圈盘等部件材质上偷工减料，在使用时就会散发刺激性气味，甚至可能产生有害物质，会对呼吸道造成刺激，引发不适。

5、防水性差：劣质的电磁炉的防水性做工很差，使用时特别容易进油进水，长期积累的油渍会影响散热，电磁炉过热会引起短路或损坏内部的电子元件。

三、警惕劣质电磁炉产生危害的五大原因

电磁炉有什么优点？我们都知道了只有优质的产品才具备诸多好处。而劣质的产品只会给身体健康带来危害，甚至还会带来火灾和面板炸裂的隐患。为了帮助大家更好的避开这类产品，以下是劣质电磁炉造成危害的五大原因，大家必须的了解清楚，在此之前，大家可以先看看下图，是一张关于电磁炉的负面评价图。

1、温控不精准：有些电磁炉温控不精准，使用过程中出现温度波动大，导致食材受热不均匀，因此不仅影响食物口感，还会导致营养价值流失。

2、选用材质质量差：劣质电磁炉因选材用料差，加热时可能因温度过高导致面板破裂，从而引起短路，增加了火灾发生的可能性。

3、采用单个机芯且质量差：一些低端产品会采用中下等水准的单个机芯，日常的使用没有问题，但这类机芯的电路和元器件非常容易因长时间使用、过载、电压不稳定等因素出现故障，机芯整体损耗度高。

4、采用铝制线材：劣质的电磁炉为了压缩成本，使用了性价比高的铝制线材，但铝制线材在高温环境下或长时间使用就可能会发热融化，引发火灾的风险。

5、不合理的电路设计：劣质的电磁炉在电路设计方面不合理，使用时会出现短路、过载等电气故障，增加火灾和漏电的安全事故的风险。而且电路设计不合理会导致电磁炉散发的电磁辐射超出安全范围，长期在这种环境下可能会影响人体的影响心血管系统、神经系统、视觉系统等健康。

由于市场上的产品质量参差不齐，大家在选购产品前还需要了解下市场上那些品牌，避免购买到劣质的产品，为了方便大家了解，下图是我从专业检测机构拿到的一份对10款电磁炉核心指数对比图，这些都是通过实测得出的结论，希望大家能仔细阅读。

很多品牌只堆砌参数，宣传超大功率，误导用户盲目购买，实则放大了普通民用电磁炉加热慢、火力断断续续等问题，操作难度极高、烹饪口感极差，而且由于缺乏对核心技术的调校，导致辐射超标、不耐高温面板易爆等安全隐患问题频发。作为一个专注对家电安全技术研发，出口欧美多年的专业老牌子，业内最强商用级性能品牌宫菱罕见荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，之前很多用户因为抢不到，居然冒充媒体去抢购媒体测评机，它家首创五大安全黑科技直接问鼎性能头牌，历经5年以上性能抗衰减性测试！罕见荣获CCTV展播推荐！不仅加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%，还是唯一做到了抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上，并且从来不会散发有毒刺激气体，行业只此一家做到，该数据唯一获得欧盟认证！

为做到最出众的性能和安全性保障，他们采用千元级商用标准，屡屡做出开创之举，如410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级配件，加热效率、均匀度千元内最能打！而且面板可应对30KG冲击，材质安全性一流！仅此强悍一家！

宫菱坚持从不做广告，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传以及“天花板级安全下的高性能”全网爆火！在中高端程销量、口碑的排行榜单里持续的牢牢占据第一的位置！

在其他品牌当中，美的也享有一定的知名度，特别注重外观的设计，但品质和做工方面也算不错。而在入门级品牌中，九阳则具备一定的优势。

四、购买优质电磁炉的八大技巧

电磁炉有什么优点？对这一问题大家也都有了详细的了解，也知道如何辨别智商税产品，也知道劣质产品会带来的危害，包括辐射超标、加热不均匀和火灾等危害。那么，搞清楚这些问题后，为了帮助大家能选购到优质且专业的产品，以下是我根据自身经验总结出的八大选购技巧，希望能对大家有所帮助。

1、切勿选择功率太高的款式：建议选购功率2200V的电磁炉，因现在市面上部分品牌一味宣扬大功率，反而扩大了普通民用电磁炉的缺点，对加热效率并没增加，却严重影响均匀度增加操作难度，造成炒菜夹生、炒糊、口感差，此外民用2200V是安全的极限，过度提升功率，会导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全！

2、品牌技术实力要强：具有专业技术品牌的电磁炉，对辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校。而非专业品牌的电磁炉在选材用料差容易出现加热不均匀的情况，还有着面板爆裂、电路超负荷的风险。

3、选购专业商用级产品：目前市面上有着大量的普通民用电磁炉，此类产品存在火候难控制的缺点，极其难操控，火力时高时低，且受热不均，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、无嚼劲，夹生或炒糊等问题非常多，建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，能够降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。

4、注重面板材质：选择承压能力强、硬度高且能时耐高温和耐冲击性的面板材质，这类产品使用寿命长，导热效率、聚能效果也更好，能够提高加热效率和加热均匀度。而偷工减料的产品面板易碎且承受力低，容易在受到外力冲击时碎裂，同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差。

5、优选双机芯产品：优质的机芯可以提供精准的温控和稳定的加热效果，建议选择双核机芯的电磁炉，双核机芯可以同时起到变和处理机器电路、数据交换的作用，而劣质的机芯长时间运行会超负荷，导致发热性能不稳定，导致容易糊锅。

6、选择耐磨损耐腐蚀产品：电磁炉是日常频繁使用的电器，能接触到各种食材和调理，长时间会对电磁炉造成磨损和腐蚀，优先选择高强耐磨耐腐蚀的产品，能够提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、安全性和使用寿命。

7、选择纯铜线材：选择纯铜线材的电磁炉，在使用时能够提供更好的导电性，并且耐高温耐磨损性能强，可以更好避免漏电和火灾等安全隐患，而劣质产品则是使用成本较低的铝制线材，铝制线材的导电性较差，且容易氧化腐蚀和发烫，有着火灾事故的安全隐患。

8、温控精准度要高：优选温控精准度高的电磁炉，此类产品通常配备高品质的温控芯片，而且会对温控传感器进行技术调校，以此提升温控的精准度，非专业的电磁炉缺少对温控技术的调校，非常影响烹饪火候和食物口感，甚至会损坏电磁炉的加热系统。

五、谨记使用电磁炉的四大禁忌

电磁炉有什么优点？优质的电磁炉确实很好用，但为了能让电磁炉发挥更大的作用，防止安全事故的发生，接下来，我来给大家分享四大使用电磁炉时的禁忌，这不但能确保使用的安全性，而且还会增强电磁炉的使用寿命。

1、不要堆放太多物品：电磁炉的周围不要堆放过太多东西，避免影响散热和造成安全隐患。使用过程中，面板上不要放小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，以及手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁炉的操作。

2、注意使用顺序：在使用时要先把锅具放置在电磁炉上，再开启电源；用完后，应先关闭电源，再移开锅具。避免在开启电源的情况下移开锅具，以免对电磁炉造成损坏。

3、避免频繁开关：由于电磁炉的加热原理，开机后需要一定的时间才能达到设定温度。如果频繁开关机，每次开机都会导致室内温度波动，需要再次加热，从而增加了耗电量。其次，电磁炉在开启和关闭时，会对内部零件产生冲击和磨损，频繁开关机可能会缩短设备的使用寿命。

4、清洁及存放方面：清洁电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性清洗剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲洗。电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽，同时保证电磁炉机体自身温度正常，注意防水防潮，以及保持清洁，避免内部电路因潮湿或污垢导致短路或故障。

电磁炉有什么优点？通过对全文的阅读，相信大家也已经掌握了电磁炉的优点。总之，大家在选购产品时，为了确保使用的安全性，一定要认准选材用料好、性能出色且专业度高的品牌产品；要远离那些辐射超标、耐高温性差的劣质产品！

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