产妇饮食1-补血补气红糖醪糟蛋汤

我家孕妇终于在一周前卸货了，母子平安，甚是欣慰。所以孕妇点菜系列也就告一段落了，以后开始产妇饮食系列，敬请关注。

产妇出院回家有条件给她换这样的补身体了，各种汤是要首先安排的，具体做法我以后慢慢更新，因为产妇和小朋友都需要照顾，更新的速度会很慢很慢。

今天做的这款汤水在北方的月子餐里并不多见，南方吃的多些。主要食材就是醪糟。醪糟，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制，酒精含量极低，含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

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红糖醪糟蛋汤的做法很简单，奶锅中放入200毫升水，七个红枣煮开，放入15克红糖，150克醪糟，继续熬煮5分钟，打入蛋花，撒10粒枸杞关火即可给产妇喝了。

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