真正意义的方便米饭 — 千石谷 鱼香肉丝方便米饭
作为最伟大的发明之一,方便面毫无疑问是忙(lan)人的好朋友
。可是面条吃多了总觉得腻啊。前段时间看到1块钱的三全方便米饭,怦然心动:原来世间还有这种有趣的东西。果断长草了。可是特价已经没了,连5折、75折的活动都没了,原价8块一个感觉不划算
。可是我还是不甘心。各处搜索了一番,竟然被我发现了今天晒的这个千石谷方便米饭:
现在市面上的方面米饭一般都是已经预先加工好了,米饭带水已经蒸煮开。吃的时候要微波炉加热。但也是因为需要微波炉,一定程度限制了他的方便程度。后来又有带自热功能的升级版:在夹层加水就可以发热进而加热米饭。这样就摆脱了微波炉的限制。可是还是和方便面差的太远了!而千石谷这款,号称只要热水冲泡10分钟即可
,6块钱一盒。品牌之前也没听过。秉着争当人民先锋模范的精神
。三种口味各一盒,外加苏宁每月发放的包邮券,18块到手。闲话不说马上开晒(chi)
!
基础款一包6块,有三个口味:咖喱牛肉、香菇牛肉、鱼香肉丝(和三全的三个口味雷同了)。在这之前已经吃了一包香菇牛肉了,所以今天就吃鱼香肉丝吧
!
图片是仅供参考的,不过分量可以看看。109g大米、20g鱼香肉丝酱、3g蔬菜、18g酱香萝卜。一共150g。忽然发现:五谷>蔬菜>肉类,这不就是营养金字塔吗
开个玩笑。我们经常说方便面没营养,是因为它的蛋白质很少,钠又高。这个方便米饭显然也不例外。
因为有专利,所以暂时还没看到其他品牌有类似的产品。
反过来看看配料表,都是些非常常规的材料。由于是米饭是完全干燥的,所以保质期有12个月(其他类型的方便米饭由于带水,一般是6个月)。
打开包装,一共有4个小包:米、酱萝卜、脱水蔬菜、鱼香肉丝酱
使用方法:1.把米和脱水蔬菜倒进碗里、2.加沸水至刻度线、3.在10分钟后加入其他酱包搅拌均匀即可。作为一个智商正常的人我一下子就掌握了
。
先把米和脱水蔬菜倒出来。仔细看这个米,颗粒比我们平时的大米更小。而且有些小小的气孔。 可以想象加工的时候是用某种方法先煮熟了,然后高温脱水而成的。
第二步,加水至刻度线。这一步非常重要!会做饭的都知道,加水的多少直接影响米饭的口感。加水之后米粒会吸水,发出“嗞嗞”声。然后盖上盖子,静候10分钟
。
最后,加上调料包,拌匀√。大功告成!
口感和味道:这款方便米饭的口感很有意思,不太像蒸饭,而更类似于炒冷饭。有弹性,糯糯的
。至于调味的话,这个拌饭系列都是偏重口味的
。味道很浓,但不会很咸。缺点是油比较多。
总的来说,作为比较新鲜的产品,我觉得这款方便米饭确实是方便面很好的补充。如果将来可以进一步改善口感,增加不同的口味的话,绝对可以流行起来:倒热水、等10分钟,还有更简单的吗?对于大忙(lan)人或者各种不便的环境下,这个方便米饭绝对是值得推荐的
!












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“
5、如权利要求1所述即冲即食的熟化米的制作方法,包括下列步骤:
1) 将原料粉碎制成米粉,
2) 然后对米粉加水、搅拌、加热、熟化,挤压成大米米粒状颗粒,
3) 制成的颗粒通过加热、膨胀、灭菌、冷却、包装成为熟化米。
”
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我因为这个玩意被公司拉入午餐黑名单了!!!!
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这种再造米我不熟悉,但是有人列出了制备程序,作为所有经常自己动手下厨的人,都能看出来再造米其实是为了掩盖米本身已经无法令人接受的糟糕品质。好米是无需再造的。
我能理解有的人认为再造米不存在,因为所有的市售大米品质都好的无需再造,就像经常做面包的我居然不知道居然可以把过期发霉的面包搅进面团再去做面包。
但是技术派也很直接的拿出了专利,我也很钦佩。
这样的讨论风气很好,希望值得买没有别的地方那么多戾气,学术讨论第一
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另外自热的保质期,一般也在10个月左右
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