冷天吃什么早餐好？记住“3个字”就行了！网友：精辟

我喜欢做早餐，但是不喜欢早起。

毕竟我是一个上班族，每天天不亮就出门，披星戴月才下班，工作时间很长，睡眠不足会影响上班的效率，身体健康也会受到影响。

所以，我家的厨具，除了炒锅，其它锅基本都是能预约和定时的。在我看来，不能预约的锅，都是耍流氓，哈哈！

冷天好早餐，记住3个字：“热、快、粗”，即要热的，做起来快的，还要适当搭配粗粮。

网友评论：精辟！

晒晒我家的懒人版早餐，基本就是蒸蒸煮煮，长时间的预约，短时间的现做，简单、好吃又省事儿，起床后10分钟，早餐摆一桌，热乎又好吃！

当然，要做到事半功倍，头天或头几天在不忙的时候，可以做一些准备工作，这样才不会浪费早上的黄金睡眠时间。

今天的主食是红枣牛奶米糕，头几天晚上蒸熟的，早上起床大约蒸8~9分钟，热乎乎的，香甜软糯又Q弹，非常好吃。

如果你的蒸锅可以预约，那么，更省事儿，起床就能吃，吃完还不用洗碗！

这个牛奶米糕，是我自己做的，不用泡打粉，只需酵母发酵，做法很简单。

如果你不会做，可以跟我学，或者不用学，直接买一些来放冰箱，蒸一蒸也方便的。

儿子喜欢吃饺子，我就给他煮了一碗饺子，带汤吃热乎乎的，对肠胃好，尤其适合秋天。

饺子，也是我自己包得，抽空多包一些冷冻起来，一星期早餐不用愁。

买一些饺子皮，很快就能包一堆。

如果自己不会包，也没关系，买一些来放冰箱冷冻，早餐煮一煮，也很快手呀！

我和老公喜欢喝杂粮豆浆，各种各样的粗粮杂豆混一起，破壁机预约打一打。

早上起来就能喝，多省事儿啊！

我买了一堆搭配好的豆浆料包，更省脑子了，天天不一样，老公都喝上瘾了，天天晚上到点就催我预约！

人到中年，要把粗粮进行到底！

每天早餐，我家都要蒸一锅“土货”，红薯啊、土豆啊、芋头啊、玉米啊之类的，每次还特别多蒸一些，多余的还当点心吃。

吃过很多红薯，口味那么多，最爱的还是这种黑金蜜薯，真甜啊，软软糯糯的，一点丝也没有，能吃到最后一口。

豆浆是破壁机做的，粗粮、米糕是蒸炖锅蒸的，其实我也没啥事，就炒个蛋，煮个饺子，10分钟的事儿！

下面说下做法。

如果有人对米糕感兴趣，这里简单说下，具体做法可以翻翻我前面的文章。

不感兴趣的，直接跳到下一步。

大米300克浸泡，加牛奶200克，用破壁机打成米浆，加入酵母3克，糖30克搅拌均匀，放在温暖湿润的地方发酵，大约1个多小时，再次搅拌，放入模具或刷油的碗中，静置十几分钟后，撒红枣、芝麻，蒸20~25分钟。

冷却后密封放冰箱，吃上两三天都没问题。

晚上睡觉前，准备豆浆的预约。

最近找到一个偷懒的办法，买了一堆搭配好的豆料包。不过，因为只有我和老公两个人吃，所以我把1包豆料包分2次做。

我家喜欢的比例是各种杂豆40克+25克（小米+大米），一共65克食材，加水到800毫升处，我和老公两个人吃。

哈哈，是不是觉得我们两个是大胃王？其实吧，我是小鸟胃，我也没说要平均分，嘿嘿。

破壁机加上隔音罩，启动预约豆浆功能。

市面上大多数破壁机噪音很大，我这个不一样，有了隔音罩，属于声音比较轻的，再关上门，睡觉一点也听不到了。

红薯、土豆等也放入蒸炖锅内，两个都预约好时间。

然后就没事了，可以去睡觉啦。

第二天早上起来，记得第一件事情是倒出豆浆。

立即往破壁机里加水，启动“清洗”程序。

这一步特别适合我这个懒人，因为用过的人都知道，打过豆浆后如果不立即清洗，干了就会粘在壁上很难洗。所以，先自动清洗着，等会儿我任何有空时洗都没关系，不会糊底，再用清水冲洗一下很方便。而且，这个破壁机的底是不粘材质的，比不锈钢底好洗多了，也不会糊底。

这个小技巧，有破壁机的人千万要记得，事半功倍啊！

红薯我预约蒸了半小时，所以如果水不足了，可以从两边耳朵处加一点。

放上米糕，随便蒸个8~9分钟，定时，无所谓的，蒸热就行。

当然，如果你的蒸锅足够大，也可以跟红薯一起预约蒸，反正蒸久一点也没事。

蒸米糕的时候，10分钟时间煮一锅饺子，炒个西兰花鸡蛋，时间绰绰有余吧！

上桌，开吃！

美好的一天，又开始了！

有人说，上班忙成狗，早上像打仗，早餐怎么办？

其实，按我这个做，一样可以的 ？。只不过省略了摆盘和拍照，预约好，一样营养又美味，就是没得发朋友圈嘚瑟，哈哈！