自制空心麻圆～两块成本做10个

我们这里空心麻圆1.5元一个，经常买来做早餐，香香甜甜脆脆的，总以为这个东西很复杂，很难做，没曾想，今天一试，简单到怀疑人生，而且成本低的让人难以置信，要是以后落魄了，准备支摊卖麻圆去……哈哈，扯远了，下面就来和大家说说麻园的做法吧，手残星人也能很容易做出来的。

原料如下啊：（抱歉哈，漏掉了芝麻，这个一定要有呐）

糯米粉 150克

白糖 50克

小苏打 2克

热水 110克

芝麻 适量

首先咱们把前面三种原料，糯米粉，白糖，小苏打都放进盆里，慢慢加入热水，不要一次加进去，每种糯米粉的吸水程度或有不同

加水之后用硅胶铲活成面团一样的糯米粉团

醒面20分钟，然后分成25克左右的小团

放入放了芝麻的碗里，滚上芝麻

拿起来按扁，让芝麻粘的更紧，注意尽量按圆，当然你按个奇形怪状也没问题，不过炸出来就不怎么圆啦，不影响食用

然后就是最关键也是最神奇的一步了，见证了片到球的过程，开火倒油，小火，油温大约三成热，放进去稍微定型

重点来了，略微定型之后，翻面，用铲子稍用力的按压糯米面饼，按一下就鼓起来一点，不要怕按坏了，越按越容易鼓起来，看着鼓起来以后就别按啦，否则就按破啦

炸成焦黄色就可以用漏勺捞起来沥油了

看看，是不是圆圆胖胖的很可爱呢，有一个捏扁的时候捏歪了，出来居然是心形的，真是意外的惊喜

吃一个看看吧，的确是脆脆香香甜甜的，味道和外面卖的并没有区别，喜欢的话可以自己试试的。

要点备注：刚开始火一定要小，膨胀了以后千万不能再按了，最好一个个的炸，一起下锅会来不及按，会让麻圆变麻饼（别问我怎么知道的，问我也不说）