旅行 篇二:菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

2019-01-15 18:29:05 250点赞 1320收藏 289评论

前言

🐻🐰元旦后利用周末加调休凑了个小假期,错峰自由行了一趟成都。为何选择这里呢?🐰给了两个原因:一是要去看萌萌哒🐼;二是要去吃各种好吃的(都是每天看“吃播”种下的草)。🐻虽然2010年的时候曾经造访过一次成都,但是也没觉得再去一趟有何不可菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感。毕竟成都还是挺有的逛的,如果逛吃逛吃的话就更加要多来几趟了。本次🐻🐰最后悔的就是胃带少了,每天两个人都吃到撑还是有很多心仪的食物没有吃到……只能暂别成都,期待下次吧菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

逛的景点不会跑,像武侯祠我去看了两次,观后感都差不多,这个可以慢慢来写。但是,美食就不一样了,随着时间流逝,那种舌尖上的快感会慢慢变得模糊。所以趁着记忆犹新,赶紧上一篇成都美食吃后感,以飨诸位。

以下排列按照时间先后,因为基本上都是不同种类的东西,不太好按照口味来排序。

0、瑞幸咖啡

由于我们偏爱自由行,基本上每天都睡到自然醒,也就没有那么按时吃早餐了。从第一天早上开始,几乎每天的早餐都是到了九、十点钟的时候去瑞幸咖啡解决。酒店周围最近的瑞幸咖啡(云龙大厦店)位置不错,非常好找。提前网上下单后直接到店提取,十分方便。

男神张震站台男神张震站台

男神张震站台

不知此店的营业员是否还记得我这位连续三天自带纸袋去提咖啡的顾客呢?

1、甘食记成都肥肠粉

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

当地非常有名的一家连锁店,肥肠粉真的是香啊。

招牌肥肠粉招牌肥肠粉

招牌肥肠粉

招牌肥肠粉看上去感觉很红很辣的反而却不怎么辣。

极品肠头酸汤粉极品肠头酸汤粉

极品肠头酸汤粉

极品肠头酸汤粉看着比较清淡,但是比招牌肥肠粉要辣了两个等级,不过口感确是更加丰富了。据说一头猪只能做出五份这种肠头。

老成都冰粉老成都冰粉

老成都冰粉

焦糖豆花焦糖豆花

焦糖豆花

牛肉锅盔牛肉锅盔

牛肉锅盔

配合着冰粉、豆花和锅盔,我们一会儿把两大碗粉吞下了肚,非常满足。这家的冰粉和豆花同样好评,起码此行之后再也没有吃到如此好吃的甜品。其实店里面吃的选项还有很多,还有不少选择的余地,不过这里的招牌就是肥肠粉,不来一碗怎么对得起自己呢?

2、洞子口张老二凉粉

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

这家就在文殊院门口对面的店,人气很旺,饭点的时候经常会有排队的人。

来了,老弟~来了,老弟~

来了,老弟~

里面的工作人员估计也见怪不怪了,提前准备好了很多,可以堂食也可以外带。

黄凉粉黄凉粉

黄凉粉

堂食的话需要等位子。我们就点了一份黄凉粉在门口吃了,味道比较正宗,酱料十足。


3、锦里和宽窄巷子的三家小吃

先说结论,总体来说锦里的小吃会比宽窄巷子多而且便宜、好吃。当然宽窄巷子也会有个别店看上去比较吸引人。🐻天生就不怎么爱吃零食小吃这种,基本上是三餐吃饱即可,🐰经常抱怨太没劲了。所以这次体验的小吃不算多,有兴趣的朋友还是要亲自去逛吃逛吃一番。

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

这家是在锦里的小摊头。

万丝饼万丝饼

万丝饼

饼上面的万丝炸得挺脆,但是万丝饼并不是全是脆脆的丝,下面的饼非常实在。我们选的是火腿味的,口味比较淡。建议买一两个尝尝就好,买多了就不用再吃饭了。

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

这家是在宽窄巷子瞎逛碰到的店。类似卖兔头的店有很多,由于我们没有提前做功课,所以随便找了一家。

兔头兔头

兔头

成排的兔头已把🐰给惊呆了。🐻也没敢尝试兔头,只是点了个五香味儿的兔腿。没想到是冷的,我还以为是热的呢,不是很喜欢吃。冷了的兔腿倒也没啥奇怪的味道,不过感觉五香的太淡了点,要是选麻辣的估计更加美味。

三大炮三大炮

三大炮

最后一家店的招牌我忘了拍了…当时光顾着拍小视频了,实在是对不住商家。不过我觉得他们也不需要我打广告。走在宽窄巷子里,如果你听到擂鼓似“砰砰砰”的声音,那应该就是他家无疑了。只见店小二拿着三个(糯米)面球依次朝空中抛出,然后接到后顺势用力摔向台子上的一块金属案板。由于案板两边放有钢碟,因击打案板而震动时发出金属响声,只听见“砰砰砰”三声,三个Q弹的面球飞向一个斜靠的、装满黄豆粉的竹簸,面球滚下蘸满粉料,另一人将其捡入盘中,再浇上浓汁,一份三大炮就制作完毕了。口感软弹,浓汁是红糖熬制的,但不是非常甜,加上芝麻、黄豆等的香味,值得尝试。


4、兔子串串香

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

酒店门口的串串店,店内不少人,这应该就是所谓的“苍蝇馆子”吧。之前一位成都的朋友推荐了很多美食店,印象特别深的就是"任何一家小区门口那种破破烂烂的小馆子”。哈哈,反正拉肚子药也带好了。


冷锅串串冷锅串串

冷锅串串

由于之前很少吃串串,开始我很秀气地这个拿两串,那个挑四串的。结果老板说我们店没有锅底费,所以串串最少要拿60串(5毛一串)。所以,我就放开手脚拿了?并没有,我开始了数签签…好不容易七拼八凑地凑到了60串。味道真的不错,个人感觉和后面小郡肝串串香的口味相比并无明显区别,也可能是我的味蕾已经被辣麻了...

5、钢管厂五区小郡肝串串香


菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

听人家给我推荐的时候,我一直记成“钢管厂舞区”,于是这家店在我心里长草很久了,哈哈。但是,并没有表演。

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

按照推荐菜单拿吧,已经没有了上一次的秀气,直接一把一把的抓起来。香菜牛肉、折耳根牛肉、麻辣牛肉、小郡肝、脑花…蔬菜?不好意思,这个真没有,蔬菜下锅以后实在是太辣了,我们承受不住。

出于保守起见,还是点了鸳鸯锅出于保守起见,还是点了鸳鸯锅

出于保守起见,还是点了鸳鸯锅

串串确实是下在牛油辣锅里面香,另一个锅基本上成了摆设。

五区秘制牛排五区秘制牛排

五区秘制牛排

友情提醒,下图可能会引起极度不适,可快速跳过。

脑花脑花

脑花

味道么,之前已经说过,感觉和“苍蝇馆子”里的也差不了多少,反正就是麻、辣、香。而且,据说这家店最早也是钢管厂的阿姨从“苍蝇馆子”开起来的。毕竟这么有名气的连锁店提供的菜品的质量应该会更加放心吧。

6、方圆饭店

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

这是在峨眉山报国寺停车场的一个饭店,估计99%的客人都是导游带来吃团餐的。由于当天的安排是参加峨眉山金顶一日游,所以午餐是跟团解决的。重点是我想说这里的跷脚牛肉。

关于为何称之为跷脚牛肉,我在这贴一个百度百科:相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧黄之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的功效。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,且流传至今。

跷脚牛肉跷脚牛肉

跷脚牛肉

所以说,跷脚牛肉里面不光是牛肉,而是一道用中草药配方制作而成的牛肉、牛杂汤。利用中草药来解掉种种牛杂产生的腥臭味道。作为第一次尝试的人来说,这家做团餐的店出品的这道菜已经属于好评了。欢迎大家留言推荐更加专业的跷脚牛肉店,我们有机会一定会去光临。

峨眉山豆腐脑峨眉山豆腐脑

峨眉山豆腐脑

当天下山以后,这家饭店还赠送了每人一碗当地的豆腐脑。勾芡而成的汤头,豆花上有牛肉辣酱,搭配着香菜末儿,味道尝起来类似于北方的胡辣汤,喝了以后身体暖暖的。

7、蜀九香

当晚从峨眉山回到成都市区的时候已经十点了。直接从散团地点搭地铁到了春熙路步行街,找到了还处于试营业期间的春熙Flower店。

店内火烈鸟的装修风格非常有潜力成为下一个网红ins 风打卡点。估计下次来的话排队的人将要扑出来了(等位时还会有美甲服务)。此次我们没有等位,里面客人不多,有两大桌小青年,还有一桌三个小伙子,再就是我们了。

直接盗用了老婆当天发朋友圈做好的图直接盗用了老婆当天发朋友圈做好的图

直接盗用了老婆当天发朋友圈做好的图

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

锅底我们选了牛油拼番茄的鸳鸯锅(还是没有勇气只吃辣锅)。然后,菜单上面的推荐菜品看了一遍,除去不能吃和不喜欢吃的以外,选了七八样。还是感觉不过瘾,但是两个人出来吃火锅就是这样,如果点菜的时候眼大肚子小,到最后就只能吃不了兜着走了……虽然,火锅的话,我个人感觉在哪吃都一样。但是,不吃顿火锅怎么好意思说来过四川了。


8、钟水饺

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

大名鼎鼎的钟水饺,可惜只能在去赶飞机的路上匆匆打卡了。文殊院店里面有酒楼,所以想要包间点菜也可以。下面也有散桌大堂,可以随点随吃,上菜速度还挺快的。

三合泥三合泥

三合泥

龙抄手龙抄手

龙抄手

甜水面甜水面

甜水面

钟水饺钟水饺

钟水饺

酒酿豆花酒酿豆花

酒酿豆花

顺手点了几个排名比较靠前的小吃,每一样都值得推荐。钟水饺味美价廉,来成都的朋友千万不要错过。特别是在赶景点的路上,进去随手点几样特色小吃,又不耽误时间,不亦乐乎?

PLUS、宫廷糕点铺(文殊院总店)

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

最后这家推荐的是糕点店,不是饭店。这家老字号宫廷糕点铺在一众辣辣辣的美食中算是一股清流。

菊花残,满地伤,我的笑容已泛黄—成都四天三夜吃后感

我们来之前真的是不知道这家店,在去文殊院的路上被排队的人吸引过来的。成都不像上海,满大街经常能见到排长队的网红店(不过,春熙路这样的店比较多吧)。随手一搜,这家果然属于老字号。那还等啥啊,排队呗!

冰沙绿豆糕冰沙绿豆糕

冰沙绿豆糕

拿破仑拿破仑

拿破仑

第一次试探性地买了绿豆糕和拿破仑。绿豆糕很酥软,用手拿的时候都要轻拿,否则都拿不起来;拿破仑倒是相对来说不如上海的某些糕点店做的好吃。但是这家店已经给我们留下了很深的印象,并且决定走的时候再来一趟带些糕点回上海吃。

椒盐酥椒盐酥

椒盐酥

核桃酥核桃酥

核桃酥

千层酥千层酥

千层酥

芝麻棒芝麻棒

芝麻棒

芝麻薄脆芝麻薄脆

芝麻薄脆

第二次来的时候,排队依旧。这次我们买了很多好吃的,关键是和上海相比,这些东西便宜到爆,哈哈。甜点这种东西,每个人口味不是很一样,谁谁谁爱好甜了咸了的。所以在此只上图,不评论,你们自己脑补吧。

后记

肥肠粉、小郡肝、凉粉、钟水饺、各种串串、火锅,这一趟吃下来我们的肠胃已经开始有了罢工的迹象。粑粑里都是辣椒籽,而且,每次上完大号以后,感觉菊花都是辣的。不过,真的是没事儿别来成都,否则回去以后吃什么都不香了,就连回程川航提供的飞机餐里面不加点老干妈都味如嚼蜡。


成都的小吃特别的多,在此只是把我们这四天三晚吃过的东西发贴纪念一下,也许“成都带不走的只有你”。


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