家居好物 篇五十四：小米有品推出蒸汽电饭煲，比普通电饭煲蒸饭快一倍，口感Q弹美味

之前买了一个电压力锅，可以做饭炖肉，一锅多用。入手后发现一锅不够用，朋友来家里做客，不管是先炖肉，还是先做饭都要等一个多小时。于是在网上看看有没有好的电饭煲。猛然看到这款臻米脱糖蒸汽电饭煲，了解后发现还挺适合我们两口之家。主要是脱糖的特点蛮吸引我，少糖易保持年轻，还不爱发胖。刚好最近还有活动，于是就入手了，今天来跟大家分享一下。

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照片几天前就拍好了，今天才分享是因为我想先体验一下，臻米脱糖蒸汽电饭煲的外包装是电饭煲的渲染图，左上角是品牌LOGO，左下角是电饭煲X6型号。臻米脱糖蒸汽电饭煲有灰色和白色两个颜色，我觉得白色对家居装修风格不调，而且白色整体也干净。

臻米脱糖蒸汽电饭煲的尺寸是375*295*325mm，还是很小巧的。主要的控制区域在臻米脱糖蒸汽电饭煲的上盖，有蒸汽阀、显示面板、触控按键。

用力按压上盖，在逆时针旋转可以将蒸汽阀上盖拆下，进行清洗。但要注意水洗就好，不要用钢丝球。

显示面板和四个触控按键，显示面板会显示我们所选的模式功能，而四个触控按键分别是预约（支持6-12小时智能预约）、脱糖饭、功能选择、开始/取消。只有脱糖饭是一键选择的快捷方式。其他模式需要功能键选择。

在臻米脱糖蒸汽电饭煲的正面有个开盖按键，这就与以往我们使用的家庭电饭煲相同，一键开盖。

打开上盖，内部的盖板是304不锈钢材质，并且可以拆卸，上边左右两侧分别有卡扣，轻轻用手扣动，盖板就能拆下来，对使用后进行清理，提供了极大的便捷。

采用日本大金不粘涂层设计的滤糖甑，3.6mm加厚，一体压铸成型，底部切削，设计了919个圆形超薄蒸汽孔，确保每一粒米饭都能被蒸汽充分渗透。内部的1/2/3刻度分别代表一杯米饭、两杯米饭、三杯米饭的水量，容量为1.5L。

臻米脱糖蒸汽电饭煲采用食品级304不锈钢内胆，下方有电磁阀芯，在蒸米饭的时候米汤就会从这个阀门过滤出去，阀芯使用后请及时清洗，这样才能保证卫生。

内胆底部，有个加热部件，与锅内加热原件相匹配，要注意的是安装内胆的时候，内胆的三角标志要和锅体的特定标识点对齐。

在臻米脱糖蒸汽电饭煲的下面设计了一个抽屉式，可拉出的塑料盒，这是臻米脱糖蒸汽电饭煲的米汤盒，自动吸附设计，食品级专业材料，绝对的安全可靠。

平时我们厨房水分会比较多，台面经常有水，但臻米脱糖蒸汽电饭煲底部设计了四个防滑垫，大面积的防滑垫保证了电饭煲在有水的台面上，也能稳定牢固。

其他配件部分，有可立饭勺，汤勺，量米杯，甑底垫*2。甑底垫采用食品接触用硅胶材质，在蒸饭前将硅胶甑底垫放入滤糖甑底部，可有效的避免米饭与甑子粘连，清洗的时候也方便许多。

臻米脱糖蒸汽电饭煲有一个“蒸汽洗”模式，在使用之前呢，我根据使用说明书上提示，清洗了一下臻米脱糖蒸汽电饭煲，首先将滤糖甑放入内胆中，加入水不要超过最大水位，在加入半勺醋，选择“蒸汽洗”模式，结束之后再用清水冲洗一遍。这样就相当于进行了一次消毒。

臻米脱糖蒸汽电饭煲主要是蒸，它跟传统的电饭煲不同，在于它是采用蒸饭原理，实行米汤分离。使用特别简单，先把米饭洗好，因为内胆底部的加热部件，所以不能用内胆直接洗米。

洗好的米加入滤糖甑，注意在滤糖甑的底部加上甑底垫。在加入水，水位之前已经说明了，我加了两杯米，平均一杯是150克左右，水位到刻度2的位置。这里需要注意的是最大米量就是三杯。当然我们根据不同米的种类，是需要适当调整水量的。

盖上电饭煲上盖，选择我们需要的模式，模式中有煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗、保温。以及脱糖饭。我这里选的就是脱糖模式，开始显示屏幕会显示00:22，表示需要22分钟。

我们这个时候炒个菜，等菜超好了，米饭也就好了。

米饭好了，打开盖子的时候，一股米饭的香气迎面而来，米饭粒粒饱满。我朋友直夸臻米脱糖蒸汽电饭煲蒸饭时间好快，说自己家的电饭煲蒸饭要40分钟。臻米脱糖蒸汽电饭煲蒸饭快一倍。

蒸完米饭之后，拉开底部的抽屉，就可以看到里面过滤的米汤了。这个米汤不应该浪费，听说浇花很好，我就放在一遍等凉了浇花啦。

米饭是比较蓬松的感觉，我之前用电压力锅蒸出来的米饭都是黏一点，因为水分都还在。但是脱糖的效果目前不清楚，实际上我也没有测血糖的东西。也没有什么仪器去测试脱糖饭的含糖量。只有商品页面上提供的一份SGS脱糖效果监测报告。

不过从饭的口感上将，会比我家电压力锅蒸出来的好一些，在配上我做的猪蹄炖黄豆，我的天，简直太美味了。

最后关于清洗的部分，严禁使用钢丝球，将滤糖甄放入水中浸泡半小时，再轻轻的拍打，就可以了。

总结：

臻米脱糖蒸汽电饭煲蒸饭很快，米饭有一种Q弹的口感。和电压力锅蒸出来的米饭一对比，显然臻米脱糖蒸汽电饭煲的米饭更好吃。

米汤分离设计也很特别，除了蒸米饭还可以蒸鸡蛋糕、馒头、包子什么的，就是量不大。热菜，热饭，煲汤均能胜任。

特有的蒸汽洗功能蛮好，可对日常餐具高温蒸汽消毒。

预约功能对上班族比较友好，可以前一天晚上设定好时间，做个八宝粥，营养粥什么的，第二天早上就不用那么着急了。

就是没有外置接水盒，开盖流出来的水要及时擦干净。在就是清洗有点麻烦，之前洗一个锅就行，现在要洗甑底垫、滤糖甑、电磁阀芯、内胆。

您的支持是我最大的动力，如果对臻米脱糖蒸汽电饭煲有什么想法，欢迎关注我，评论在下方。想测试做什么也可以告诉我，尽量满足，回复~