小茶控品鉴包 篇一：不伦不类的红茶 云南「晒红」初体验 

创作立场声明：一款茶，由不同人冲泡，由不同人品饮，风味也不尽相同，所以我的感受只是我自己的，仅供参考！首次晒评茶叶，班门弄斧，文中若有不妥之处还望值友斧正，可以令在下进步。茶叶知识很深，所以要学习的还有很多，要尝试的茶叶也有很多。

红茶界的新贵，用云南传统（原始）古（土）法制作的红茶？经了解是传统白茶工艺（天然日晒）与晒青工艺融合演变的，由于带有红茶的特征，所以归类为红茶？反正我也是看懵了，它是普洱茶？红茶？还是白茶呢？三不像？很多人称它为普洱红茶（既有普洱的陈化属性也有红茶的特征）。

也有很多人提议把它归类为全新的茶类，就像坊间炒得沸沸扬扬的把普洱作为第一茶类来看待一样。

看来接触一款新茶，是很欣喜的，会因为新鲜，而引发求知欲，去深挖它的种种，不想喝得不明不白，作为喝茶人，多喝不同的茶，慢慢锻炼自己的味觉，敏锐自己的感觉～

今天要晒单的是元旦之前购入的茶样儿，里面一共有七款，有普洱熟茶和生茶，也有红茶，其中猫耳朵与晒红龙珠抓住了我的眼球，这也是购入它的缘由之一，客服说均是古树茶，纯料，半信半疑，那就一一去用嘴巴试验和揭开吧！

首先，就是晒红啦，这款“奇葩”的红茶，它的工艺很着迷，所以起了个标题，不伦不类的红茶，之前更是闻所未闻，茶叶如此繁多，由六大茶类发展的枝节，不知晓的茶叶更是多不胜数。

产品：晒红龙珠 品牌：小茶控

重量：8g 型态：紧压

产地：云南临沧昔归 季节：春

开箱

包装：

茶叶包装袋：看着像棉，摸着很滑，像是PE材质，密封性很好，很大力才打开，封条很顺滑。

晒红龙珠包装：绵纸，作为包装不伤害茶叶，金色的条状拧的很紧，密封性不错，很容易打开。

茶叶：

条索紧结，茶豪明显，云南大叶种晒青毛茶，色泽一致，条索宽窄不均匀：证明手工揉捻非虚，团型美观。

冲泡：

温杯：第一泡前的准备，保持杯内的温度，这样可以使泡出的茶叶香气更足.滋味更好，如果不嫌麻烦，每一泡都可以重复这一步骤哦！

温度：电热水壶烧开的水，大概95～100度

泡沫？茶皂素！其实这不是不洗茶的后果，也不是有害物质的现象，而是有益物质，皂素类物质，也间接证明这款2020春茶，内含物质较丰富；

油雾？茶韵！出现这种情况，或许多半是由于泡茶所用之水，是自来水直接煮沸，硬度较高（深圳的自来水质不敢恭维），而不是纯净水或者矿泉水，所以要引以为戒；

第一泡的茶汤红浓，香气独特香沉.清幽，和大家认知上的红茶的香气有很大的分别，无苦涩感，口感顺滑舒服，内质馥郁。

茶汤红亮

口感醇和

第四泡，滋味没多大改变（没变多淡），茶汤颜色也如此，很平稳。

叶底红褐色，无杂质很干净

第八泡，汤色由黄红浅了许多，滋味也淡了一些，但是未有水味出现。

喝了第八泡之后，已经非常饱了，但是想看看到底多少泡出现水味，还有一点就是本着不浪费的精神，期间去了好几次卫生间。

第十四泡，水味明显，茶汤变为浅黄

叶底肥厚柔软，芽梗肥壮重实。

多是一芽一叶和一芽二叶

由于隔年香的特点，或许存放转化一下会有截然不同的口感和滋味，带给全新的感受。总的来说这款晒红，香气比较持久，不张扬，较为内敛，虽说是新茶，但是青味倒是未有强烈感受。

怎么说呢？要让我以一言以蔽之，那么它就是普洱生茶和滇红的折中！

第一.初接触这款茶 第二.首次茶叶晒评 所以唠唠叨叨班门弄斧这么多，也没有很好的展现这款茶的特点和自己的感受，虽然没太大的惊喜（啥叫惊喜？你要问我，我也不能说个所以然），不过这款茶还是很建议尝鲜的，总的来说耐泡度很不错，品质认可！做成小龙珠的型态，很便利。当然，如果你不喜欢红茶和普洱茶，那么这款晒红再适合你不过了～

它没有浓烈的性情.也没有反复的脾气，它是一个安安静静的波澜不惊的文静小姑娘。

碎碎念：

和白茶一样用日晒的方式，那么晒红是凉性的？其实晒红是归位红茶范畴的，所以红茶是热性，晒红同样如此；

普洱茶用95～100度冲泡，红茶是90～100度，白茶是75~80度，那么晒红应该多少度合适？我是用的是普洱的温度冲泡的，不知道用白茶的冲泡温度会不会滋味不一样；

越陈越香的特点，没有检验，不做评价，不过同样是日晒的白茶有陈化的特点，那么晒红我想也是这样的。

泡茶过程中，瑕疵还是很多的，比如直接自来水煮沸冲茶，自来水的矿物质较多，容易冲击茶叶中的物质，影响茶汤品质。还有泡茶温度很随便。喝茶趁热喝等，这些都是很禁忌的。