月饼简评

2020-10-01 17:15:29 1点赞 1收藏 0评论

1.闲来无事

嘴巴馋,月饼都是自己买的,各家的都买来就是想尝一尝,都快吃完了,趁今天人多,能一下吃完才每个都拿了一个来简单对比一下。

2.本体

贵阳最网红的省医月饼在一个月前就已经吃完了,所以不在本次照片里面。全都是个人口味,非常主观,下面简单晒图




全家福,从左自右:1.老省悘2.贵州龙3.某网店4.某网店,买了红饼和白饼全家福,从左自右:1.老省悘2.贵州龙3.某网店4.某网店,买了红饼和白饼

据说这个老省悘,是省医食堂那个师傅单飞了。后面的月饼顺序都是上图这样。


可以看到“3”个头明显要小很多可以看到“3”个头明显要小很多



各家材料以及火候不一,1看起来最黏,表面最光滑。2看起来最适中,又酥又黏。3.表面颗粒感最强。4.最黑😄各家材料以及火候不一,1看起来最黏,表面最光滑。2看起来最适中,又酥又黏。3.表面颗粒感最强。4.最黑😄



饱满度饱满度



第一刀下去,看起来最黏的1号已经碎了。第一刀下去,看起来最黏的1号已经碎了。




云腿红饼,吃的就是馅,3号因为个头小,肉看起来饱满,1、4号皮相对最厚。云腿红饼,吃的就是馅,3号因为个头小,肉看起来饱满,1、4号皮相对最厚。



单独放白饼的样子,白饼馅和4号是一家的。单独放白饼的样子,白饼馅和4号是一家的。



分解成1/4后1号碎的厉害,馅都脱落了。分解成1/4后1号碎的厉害,馅都脱落了。



1号大图,切了以后最碎的一家,评价皮最甜,馅的味道刚刚好,整口吃进去甜咸度最好,皮确实不太酥,是我喜欢的黏度,我心中这次的月饼亚军,红饼中的冠军。1号大图,切了以后最碎的一家,评价皮最甜,馅的味道刚刚好,整口吃进去甜咸度最好,皮确实不太酥,是我喜欢的黏度,我心中这次的月饼亚军,红饼中的冠军。



2号最平庸,各方面比较中和,优点是皮酥。2号最平庸,各方面比较中和,优点是皮酥。




3号,朋友说好吃,我就找他拿了,所以是45一斤,本次最便宜就是他了。3号,朋友说好吃,我就找他拿了,所以是45一斤,本次最便宜就是他了。



4号和白饼一个微商,皮有点糊味,馅的火腿咸味较重,吃起来比2、3号好。4号和白饼一个微商,皮有点糊味,馅的火腿咸味较重,吃起来比2、3号好。

3.总结

白饼受到了媳妇和娃的嘉奖,所以都没有拍到照片就吃完了,白饼是本次比赛的冠军,不腻,配上咸味重一点的馅,整体口感最好,好了,祝大家中秋愉快。明年要是还买这么多家的来尝,明年还写一个,主要是这次忘记买六甲了。

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