吃晚饭时，长期喜欢喝酒的人最后都咋样了？建议了解，早知早受益

吃晚饭时，长期喜欢喝酒的人最后都咋样了？建议了解，早知早受益

老话说得好：酒是粮食精，越喝越年轻。酒水是用粮食做的这点毋庸置疑，但能不能越喝越年轻没有实际依据。生活中有些人喝酒是种享受，也有一些人不喜欢喝酒，觉得酒水百害无一利。

尤其是进入2000年以来，随着生活质量的不断提高，人们对“健康”话题越发关注，有些人不喝酒，还有些人就算喝酒，也会慢慢产生怀疑，比如近期网上出现最多的文章：吃晚饭时，长期喜欢喝酒的人最后都咋样了？

虽然没直接说明不能喝酒，但也间接推翻了“越喝越年轻”的观点。针对这个问题，我作为一个30年酒龄的“老江湖”，也是充满疑惑，于是急忙找到贵州某酒厂的退休酿酒师，经过询问得知，喜欢晚上喝酒对于身体的好坏，跟习惯有莫大的关系！

他也分享了自己的喝酒心得，建议大家了解，早知早受益。

首先、纯粮酒要分清是勾兑还是勾调

很多人喜欢喝酒，但是不懂酒，知道的酒水知识只是皮毛，提到酒精酒就说勾兑，提到纯粮酒就说勾调，问为什么这样叫却一概不知。
其实在新中国成立之前，纯粮酒才叫勾兑，当时还没有勾调一说，新中国成立以后，处于粮食匮乏时期，而白酒酿造需要耗费大量粮食，为了延续白酒这一传统，也为了满足供给，所以开放政策，允许了酒精酒的酿造。

酒精酒也需要勾兑这一步骤，不过纯粮酒跟酒精酒的勾兑不一样，纯粮酒是按照一定比例，把基酒、老酒、新酒等进行“混合”，从而达到某种风味，而酒精酒是使用新酒，加入食用香精、香料等添加剂，从而把口感变好，能大大节省粮食，当然，负面影响就是对身体不利。

酒精酒出现后，勾兑也因此闻名，所以提到酒精酒人们就想到“勾兑”一词，后来纯粮酒厂没办法，才把勾兑工艺改为“勾调”。
但不管怎样，如今买酒都不能选勾兑酒，上头伤身体，口感也劣质。

其次、喝混酒是大忌

我曾经第一次参加酒局的时候就吃过混酒的亏，当时酒量不怎么行，一杯白酒就很难受，朋友劝我，喝点红酒缓缓，我当时还真听信了，结果喝了醉得更快，而且吐得很厉害，连续三天都没缓过来。

后来经过查阅资料才发现，虽然啤酒和红酒的度数要低一点，但是因为酿造工艺不同、选料不同等原因，酿造出来的酒水含量不一样，就像啤酒胀肚子，红酒后劲大，要是混喝，会更加难受，甚至是出现“中毒”情况，所以混喝是大忌。

最后、喝酒前给酒水适当“加温”

寒风瑟瑟，不吃冷饭，不喝冷水，这是在滋补身体，所以喝酒前也最好加加温，喝温酒有三大好处：

其一是更加香醇。经过加热以后，酒体中的香味物质会挥发，不但闻起来好闻，喝起来也是相当饱满；

其二是减小刺激。酒水本身刺激性就强，要是冰冷状态，会更刺激，对于中老年人不利；

其三是识别酒水是否纯粮。纯粮酒加热香味会更浓，而酒精酒和假酒加热后会散发恶臭味，非常难闻，大家要注意辨别。
喝酒事小，但习惯事大，除此之外一定要选纯粮酒，这是保证身体不出问题的前提，现在的市面酒水鱼龙混杂，要是大家不会选，在这里酿酒师也特意推荐2款，都是大众口碑不错的好酒。

缘得仿台酒：作为一款酱香型白酒，这款酒就来自酱酒圣地——茅台镇，在当地有“小茅台”之称。

此酒虽然价格才100出头，走的是亲民路线，但属于正儿八经的大曲坤沙酱酒，酿造选料跟茅台一个标准，都是红缨子糯高粱，一年时间成酒以后，还要窖藏整整7年时间。
打开一瓶，酒液澄澈微黄，散发浓郁的酒香，倒上一杯，挂杯明显，产生的酒花密集，喝起来舒适饱满，层次协调，没有丝毫刺激感，非常平顺。

双沟大曲：了解“三沟一河”的朋友对这款酒肯定不陌生，被洋河收购以后，这款酒依然实惠，被很多老酒友当做口粮。

双沟大曲酿造采用了高粱、小麦和大米等粮食，成酒晶莹透彻，喝起来绵甜丝滑，非常好入口，余味也比较干净，总体相当不错。

写到最后：大家喜欢在晚饭时间喝白酒吗？如今身体怎样了？评论区留下你的宝贵意见，咱们今天就说到这里，下期再会！

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