从160到480元的咖啡豆有啥不同？来随我喝这三款不同价位咖啡豆做的手冲

背景

近期正好连开了3包咖啡豆，分别是G2耶加雪菲、埃塞瑰夏和大火的G0级果丁丁。

折算下价格比较。三包豆子的价位恰好合下来每公斤分别是162元、304元和480元。瑰夏和果丁丁差不多是耶加的2倍和3倍价格。

折算为1kg和单杯价格比较

我就想试着看能不能喝出来这三款豆子，是不是像价格上差了这么多，到底值不值得买？

比较一下

首先，这三款豆都是同一家店买的，烘焙技术的因素都是一致的。

又都是我来手冲，尽管技术不行，但也是一样的不行，而且按说应该越好的豆子越耐瞎冲吧

所以，以下所有描述和比较，都是完全基于我个人的感官和主观感受，并不能代表其他任何人。

豆子包装和成色

三款咖啡豆的品级、烘焙度和风味描述

豆子倒出来比较下

三款咖啡豆的样子比较

图片可能略有些乱，但基本能直观看出：果丁丁的颗粒均匀，圆润饱满。耶加的明显有一些瘪掉的豆子，大小也并不统一。瑰夏颗粒饱满度也ok，但豆子间大小差异还是比较明显。

闻下豆子的香气，则是瑰夏豆子的花果香明显，冲进鼻腔的感觉。果丁丁也很香，但香气并不是特别冲的感觉。耶加雪菲则香气最淡。

但是磨粉后，果丁丁的香气一下就出来了，粉都还在磨里没打开的时候，一股混合着水果发酵甜味的咖啡粉香气就从手磨中钻出来了。仔细分辨一下，还有点点果醋的感觉。

果丁丁刚磨好，香气就出来了，忍不住拍下来

而花魁磨粉后的香气，反倒不如 果丁丁 那么钻人。就是那种各种花果混合热烈的香气，只要闻到，基本就知道是花魁了。

耶加雪菲的就是咖啡粉的气味，淡淡的，不浓烈，但很正。

手冲和品尝

首先说明下我的冲泡方法：

称15g豆子，泰磨C2用20格磨粉，92度水温（耶加是90度），注水分45g浸泡、150g一段和240g二段，共三段，1分30秒结束注水，2分钟左右完成。

耶加雪菲冲泡过程

冲出后品尝，口味上能喝到明显红茶风味，酸度低，不苦，略有点涩。我是比较喜欢这种味道的，不太浓厚，但味道干净，喝完嘴里也很清爽舒服，会一口接一口的喝完。

瑰夏冲泡过程

这款瑰夏品尝下来，只觉得嘴里香气很多，但我根本分辨不出。就是一股子混合的、很难描述的香气从嘴里直冲上颚。

然后，瞬间就感觉咖啡因直接入脑。完全不需要过胃的，就从嘴里直接上头。

喝完一杯，甚至会有一点点上头的眩晕感，这种感觉有点像喝白酒。 不过，我还挺喜欢咖啡带来的这种感觉的。要知道我咖啡因还是比较耐受的，晚上喝咖啡基本也不影响睡眠，星巴克里只有超大美式才能给我力量。所以，能喝到这种香气上头的感觉，让人就很爽！

果丁丁冲泡过程

在磨粉阶段香气突出的果丁丁，冲出咖啡液后，反倒没有瑰夏那么突出了。相反，果丁丁喝起来有种内敛的茶香。除了茶香，还带有充足但不强烈的水果酸味。喝起来有点水果和茶混合的感觉（但和奶茶店的果茶完全不同），味道相比耶加更加干净明媚。相比瑰夏，果丁丁没有那种突出的热烈，让你一下记住，但味道也很特殊而长久，喝完后嘴里还有一点吃完水果的那种粘稠感。

小结

之前在买咖啡的时候，我看到卖家对咖啡的各种香气、味道的描述，总觉得不可思议。今天，我完全没管卖家怎么说的，就按我自己喝完的感觉，把这些感觉用文字记录下来。结果就有了上面这些，说实话，如果不是我自己喝完体会的，都可能会有点脸红 。

但当需要把感觉写下来的时候，可能确实会不自觉的拿各种其他事物来对比，才能更形象。但事实是，这些对比只是当时那种感觉有那么一点像，并非完全像，甚至很可能换个人，甚至换个时间还是我自己，都会改变说法。

总之，这三种价位的咖啡豆对比下来，一分价钱一分货，我还是认可的。但其中，从个人角度，我的口粮豆还是会选最便宜的耶加，每天2杯5块钱，味道过得去，是目前阶段我喜欢的。

这款瑰夏我认为是很有性价比的。就是瑰夏的气质很足，虽然贵一些，但一杯成本不到5块，但从香气到味道，都能带给我更满足的感觉。当然，也可能过段时间，我就会适应这种感觉，也会觉得瑰夏平平淡淡了

果丁丁无论从豆子状态、香气，还是得到的咖啡味道都值这个价，味道上有内敛的茶感，有干净明快的果酸，能让人印象深刻，而又不会很快腻掉。每杯成本7.2元，和楼下咖啡店比起来感觉还是便宜的！

突然发现楼下咖啡店就有果丁丁卖

后记

另外，最近从手冲，慢慢又迷上了意式，开始不由自主的对意式咖啡机种草。看了站内@喝咖啡的胖子@家用咖啡机指南@兔牙先生@睡不着的咖啡君@零zXr0的好多文章和评论（有时候发现评论干货更多）。

预算想着就4000元上下，一天2-4杯量。种草了下面这些：

方案一

惠家210s和270s，都有白色款的，搭配ZD17N的磨。据客服说，是270s只比210s除了多了个蒸汽棒测温和对应的奶温显示，其他就完全相同！真是这样吗？如果是的话，那210s估计我就够用，就看哪款活动好就入哪个了。

方案二

直接铂富的870或878一体机。另外，还看到有款876也能买到了，好像更新更好点 这三款是否推荐，说实话是比较对876动心，感觉一体机会不会也更方便。

各位咖啡大佬和伙伴能看到文章这里，我万分感谢！

希望大家能对我这意式之路再指点一二，一个是设备，二是价格（好价一般等啥时候？双11吗）

另外，大家有没有用过比较好用的桌子，用来放咖啡机和各种设备的也帮忙推荐下咯！

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