大窗大仓带窗稳 空气炸锅看山本

众所周知，油炸食品最好吃，但吃多了不健康，如何既过嘴瘾又更健康呢？空气炸锅的出现让既要又要成为现实。虽然不能实现百分百的健康，但至少比油炸健康多了。像我就喜欢吃鸡翅，平时如果用油煎，健康指数基本上就是负的，但如果用空气炸锅就会好一些。这次很幸运申请众测中选了山本空气炸锅，我打算用它来做很多人嘴中最简单，却又最难的薯条。

我这款的型号是S-W8045VS，看外观，这种奶白色很大气，但我也有些担心，因为厨房里很多白色家电时间长了以后都会发黄，不过这种奶白色本身就带一些黄，所以可能会好一些。顶部列举了常见美食对应的温度与时间，非常方便。看到旋钮其实我是有些纠结的，因为用过很多旋钮式的家电，很难精准控制（后面证实是我多虑了）。中间有指示灯，显示工作的状态。带窗的设计非常实用，这样可以方便看食材的状态，不用来回开关机、拉出查看熟没熟了。

空气炸锅内部有警示线，平时放食材不要高于这条线就行。仓内采用了圆角设计，这样的好处是打理起来比较方便，不容易出现卫生死角。

外观上还有一个小设计我一开始不明白，用的时候发现很有心。背部下方有一个导线区，但总感觉忘开口了，每次放在桌上就像压着线一样。研究后发现其实这不只是一个导线设计，还是一个隔离装置，防止使用时离墙过近，影响散热。

说了这么多，好不好用还得实战看一下，这次因为要做薯条，我心里实在没底。把薯条切好后，焯水、沥干，刷油，一切准备就绪，开始预热，200度，3分钟，当我拧旋钮的时候发现，旋钮往回转的时候是有刻度声的，这个小细节还是挺贴心的。另外，从下图中也能看到，山本这款空气炸锅的灯比一般的空气炸锅要亮，方便看清食材的情况。

万事俱备，把薯条放进锅内，之前做过几次，由于薯条太粗，芯的部分总是软软的，不酥总感觉差点意思，所以这次我特意切的细了一些，事后证明有点太细了。

200度，先来10分钟再刷油翻面，可以看到，前10分钟，薯条似乎没什么变化。

翻面后，再来10分钟，这时可以明显看到薯条已经有变化了。

最后来看看成品，需要特别说明一下，因为太细了，而且切得有点多，所以卖相可能并不好，但口感还不错，酥脆可口，搭配番茄酱，绝了。

吃饱喝足，收摊环节也是我比较关注的。山本空气炸锅因为内部是圆角设计，没有出现以前那种清洁死角，用纸巾擦拭即可，非常方便。

最后，总结一下，山本空气炸锅的颜值比较高，旋钮操作虽然没有触摸式那么精准，但对于老年人来说是个福音，一看就会用。内部圆角设计不容易出现卫生死角，大窗方便随时查看食材情况。它的价格比较便宜，国补后160元，大促时，很可能降到150以内，性价比不错。