适合夏天喝的白葡萄酒
清爽干白(适配海鲜/沙拉/户外烧烤)
这类酒酸度明亮,果香清新,冰镇后喝起来像咬了口刚摘的鲜果,解腻又解暑。
金锤南澳珍藏霞多丽干白 作为南澳产区的经典干白,它有着清新的柑橘、蜜瓜和白桃香气,还带着一丝淡淡的橡木香草气息,酸度清爽明快,入口顺滑,没有过重的苦涩感,喝起来轻盈又有层次。特别适合搭配户外烧烤、日式寿司或者清淡的蔬菜沙拉,和大金锤干红组成"锤锤CP",聚会送礼都很合适。
Member’s Mark马尔堡长相思(¥60-70/瓶,山姆会员价) 教科书级的新西兰长相思,百香果、青柠、青草香气奔放,酸度明亮,收尾干净利落,搭配生蚝、刺身、凯撒沙拉堪称绝配,冰镇到8-10℃口感最佳。
贺兰山经典霞多丽(¥75左右/瓶) 国产高性价比代表,有着成熟苹果、梨香,还有一丝蜂蜜与奶油感,橡木桶风味克制不突兀,适合日常配餐、新手入门,搭配清淡白肉与蔬菜料理都很合适。
1.png甜白/半甜白(适配甜点/辣菜/女生小聚)
甜润的口感带着浓郁果香,冰过之后甜度和酸度平衡得恰到好处,喝起来完全不腻,是辣菜和甜点的黄金搭档。
德国施林克酒庄小帅熊逐串精选雷司令(¥90-110/瓶) Auslese级别(逐串精选),有着柑橘、蜂蜜、白花香气,酸度与甜度完美平衡,余味带矿物质感,酒精度低(约8%),搭配辛辣川菜、泰餐,或作为餐后甜点酒都很合适。
楼兰青摘半甜白(¥68-78/瓶) 用新疆吐鲁番无核白葡萄酿造,有着荔枝、蜜桃香气,酒精度8%,螺旋盖设计开瓶即饮,4-8℃冰镇后饮用,适合夏天解暑、朋友小聚,搭配水果塔等甜点也很美味。
特色小众款(适配个性口味/场景)
嘉雅(Gaja)海景白葡萄酒 意大利著名酒庄出品,酒体轻盈,酸度适中,口感清爽,有着柑橘、青苹果的清香,仿佛置身于意大利阳光明媚的海岸,无论是搭配海鲜、沙拉,还是单独享用都很合适。
天使之手白葡萄酒(¥298-388/瓶) 产自法国勃艮第第戎产区,100%霞多丽纯酿,前调是阳光晒过的柠檬皮、中间层是烤榛子碎、尾调带着雪松木调,余味有28秒的回甘,冰镇到8-10℃饮用,还可以加2滴柠檬汁和苏打水调成夏日特调气泡水。
