小别回归第一瓶酒-2016中级庄贝桥

前一段时间过完5.1小长假，暂时休息了一下，主要是有点耳鸣，如医院看了下，大夫让注意休息。少喝酒，少喝茶，不喝咖啡，听着大夫的话，大约戒了2周的酒，这两周红酒倒是买了几瓶，可惜没机会喝。两周的药吃完了，有所缓解，可惜效果不是很明显，正好又到了几个大点的节日，于是就又开始喝了起来！

回归第一瓶酒，保证是开我最近心念念的2016年的贝桥了！这款酒来自天猫超市，好像是小黑大大爆料的，入手价格42元，之前买过15年份的，喝了以后就一直关注着，这次这样的价格能入手简直太幸运了。

老规矩先介绍一下酒庄:贝桥酒庄，也被称为Chateau Pey de Pont或佩隆桥城堡，位于法国波尔多梅多克产区的Civrac。这个酒庄自19世纪50年代起就已经存在，是一个历史悠久的葡萄酒产业。

1874年，贝桥酒庄的葡萄酒年产量就已达到90桶。到了1932年，酒庄被评为中级酒庄（Cru Bourgeois），其地位仅低于1855年评出的61家 列级名庄。酒庄的所有权曾属于多个家族，但如今主要由劳伦特·雷奇（Laurent·Reich）家族拥有。

酒庄的现任庄主是亨利（Henry），他是酒庄原庄主让·雷奇（Jean Reich）的儿子。酒庄目前的葡萄园面积共约36公顷，分布在梅多克的两个村庄里，其中17公顷位于Bégadan村，19公顷位于Civrac村。葡萄园主要栽培的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园的采收时间一般为9月下旬至10月上旬，采收方式为机器采收。

在酿造工艺上，贝桥酒庄的红葡萄酒在发酵后会经过较长时间的浸皮，并在橡木桶中熟成约12个月，之后再装入瓶中。这样的酿造过程使得酒庄的葡萄酒具有独特的口感和风味。品鉴时，人们可以发现这款葡萄酒香气浓郁而复杂，带有成熟的黑色水果、新鲜烟草、金色奶油蛋卷和可可的味道。口感细膩，单宁柔顺，余味悠长。

说一下品尝过程，因为刚开始恢复喝酒，所以这瓶酒分了两天喝完，主要是我家领导管的严，不让多喝，打开酒帽，酒塞完整无沁渍，中规中矩的木塞，上面印有酒庄标志。

从外观上看，这款干红葡萄酒的颜色深邃而富有光泽，透露出酒液的成熟和丰富。倒入杯中，酒液散发出浓郁的果香，令人陶醉。

不醒直接喝。首先感受到的是酒液的果香，仿佛置身于成熟的果园之中，充满了各种黑色水果的香气，说明葡萄成熟度很高，随着酒液在口中的流动，逐渐展现出其酒香和陈年香气，让人感受到这款酒的复杂性和层次感。

口感方面，2016年份的贝桥非常细腻，单宁柔和而圆润，酸度适中，使得酒液在口中呈现出完美的平衡感。余味悠长，令人回味，随着醒酒，口感越发柔顺。第一天喝了大约五分之三，然后回填放到冰箱里，第二天喝的时候依然不松散，果味保存完整，但是单宁基本上感受不到，变得更加易饮。

整体来说，这是我最近喝过的最好的中级庄，42的价格无敌存在，如果还有50左右的价格，不妨多买几瓶存着，而且16年份的酒，一点衰败感没有，完全在巅峰状态，放个一两年一点问题都没有！绝对值得入手！