电磁炉危害健康吗？揭秘五大黑幕潜规则！

电磁炉因其便利性高成为了很多人首选的烹饪工具，但是，市场上很多商家宣传超大功率、线盘来吸引并误导消费者购买，实际这些产品不仅不能提高加热效率，反而进一步放大了普通民用电磁炉的缺点，如：加热断断续续、加热均匀度差等，导致烹饪效果不好、夹生等，而且在使用时会散发难闻的气味、耐高温性差、甚至还有说其辐射超标等，导致很多人都开始担忧电磁炉危害健康吗？作为家电测评员，我也测评过很多款电磁炉，今天，我将会给大家解疑答惑并科普一些相关知识，让大家对电磁炉有更深刻的了解。

下图是我测评过的部分产品：

一、警惕存在五大隐患的劣质电磁炉

电磁炉危害健康吗？优质的电磁炉正常使用是没有危害的，但要是大家购买的是劣质且品质做工差的电磁炉对健康是有危害的，具体的危害如下：

1、升温速度慢：劣质的电磁炉开到最大的火力，升温也是很慢的，烧水都要十多分钟才能烧开，由于升温慢，电磁炉需要长时间才能达到设定温度，这样会导致电磁炉的内部组件过热，长时间的过热会损坏电磁炉的部件，从而增加了火灾的风险。

2、面板爆裂：劣质电磁炉使用的面板材料很差，不仅不耐高温易磨损，而且受热时还可能爆裂，如果液体渗透到内部电子元件中，会有触电和短路等危险。

3、容易糊锅：劣质电磁炉容易糊锅是因为加热时受热不均匀导致的，炒菜的时候一边温度高一边温度低，仅容易糊锅底，炒菜也会容易半生不熟，还会把面板和锅底烧糊变色，烧出的痕迹擦不掉。

4、火力断断续续：劣质的电磁炉会出现火力断断续续的情况，只要温度达到设定温度时就会降低火力，炒菜很难炒熟，反反复复还会加快电磁炉的老化，没用多久就不能加热了。

5、辐射超标：没有抗电磁干扰或是未经过并且达到多家机构认证的辐射范围值的电磁炉，长期使用会受到电磁波辐射，会对人体免疫系统造成危害，特别是怀孕的人，过多的电磁辐射会有流产的风险。

二、避雷存在智商税的电磁炉

电磁炉危害健康吗？通过以上的内容我们得知劣质的空气炸锅是会危害到健康的。另外，在电磁炉的市场上还有很多吐槽电磁炉辐射超标且安全隐患大的吐槽（见下图）要是大家盲目的跟风购买会很容易买到以下存在五大智商税的电磁炉。

1、智能识别锅具：一些电磁炉声称能够智能识别锅具的材质和大小，并自动调节火力和温度。然而，仍然存在一些局限性。例如，它可能无法准确识别所有类型的锅，特别是非标准或特殊材料的锅。在某些情况下，这可能会导致电磁炉无法提供最佳的烹饪效果。

2、过多的烹饪模式：过多的烹饪模式会给用户带来操作难度，无法准确的选择需要的模式，实际上用户可能只需要其中的几个模式就可以满足日常的烹饪需求。

3、配件多：有些电磁炉产品会配备锅具，但是赠送的锅具一般都比较薄，甚至有可能使用的是二次回收金属，使用的时候会非常容易糊锅，还有重金属超标的风险。

4、app控制：一些电磁炉具有app软件控制，但在做饭时大部分人并不会频繁使用APP来控制电磁炉。对于一些日常简单的烹饪任务，手动调节电磁炉通常更为直接和高效，APP控制功能就显得并不实用

三、使用优质电磁炉的五大好处

电磁炉危害健康吗？使用劣质的电磁炉确实有害健康，因此，我不建议大家购买劣质且低价格的产品。不过，市场上也还是存在着很多的优质电磁炉，不仅不会危害健康，而且使用过程的安全性还更强，使用优质电磁炉具体有以下五点好处。

1、使用成本：在能源成本方面，电磁炉的成本相对较低，因为它的结构相对简单，维护和更换零件相对容易，而且它的容量转换效率可以达到90%以上，使用时能源浪费少

2、安全性相对较高：电磁炉没有明火和气体泄漏的风险，使用电磁炉时不会因为火焰失控或燃气泄漏而引发火灾或爆炸等安全事故，而且还具有过热保护和干烧保护等安全功能。

3、不容易积累油污：电磁炉体积小，便于移动和清洁，不易积油，不需要连接燃气管道，只需要插上电源就可以使用。因此，安装和拆卸非常方便，也更容易移动和携带。而且界面通常比较直观，一键操作和数字显示控制更加直观简单。

4、烹饪效果更好：一些专业品牌的电磁炉温控更精准，具有多档温度调节功能，可以根据不同的烹饪需求精确控制温度，从而更好地保留食物的营养成分和口感，适合炖、煮、炒等多种烹饪方式。

5、不易污染空气：电磁炉利用电磁感应原理加热食物，通过磁场内线圈产生的涡流加热，使锅底发热，相比传统燃气灶，没有产生烟雾、有害气体等，更加环保。

看完上述的内容，大家在购买电磁炉时一定要时刻保持警惕，为了确保大家能购买到安全且好用的电磁炉，下图是我获得的一张权威检测机构发布的对11款电磁炉性能和安全性的实测对比图，大家可以参考下。

电磁炉行业盲目的堆砌功率、线圈误导用户，实际放大了很多普通民用电磁炉存在火候难以控制、加热慢等问题，导致食物生熟不均、口感差等，也爆出诸多不耐高温、辐射超标、性能衰减等案例，存在着诸多安全隐患。作为出口欧美多年、业内唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子，即使全网爆火屡屡售罄，甚至导致黄牛加价卖，行业最强商业级性能品牌宫菱还是专注家电安全技术研发，首创五大安全黑科技，罕见荣获CCTV展播推荐！在千元商用级发烧性能的加持下，其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式，各方面都遥遥领先。做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%的同时，唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上，且不会散发有毒刺激气体，目前经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值！

它曾为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案，但是从不做广告，凭借“天花板级安全下的高性能”全网爆火！在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜前三！

为做到最出众的性能和安全性保障，他们采用千元级商用标准，采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级配件，创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技，加热效率、加热均匀度千元内最能打，简直看不见对手的存在！此外，材质安全性号称捅破行业天花板，打破行业记录。

对于性能体验要求不那么严苛的话，可以考虑美的，虽然该品牌名气大，包装也精致，但在性能体验方面仍有改进的空间。

四、分享购买优质电磁炉的八大技巧

电磁炉危害健康吗？通过以上对电磁炉全方面的科普，大家对空气炸锅的性能与安全性也有了更深刻的认识，现在，我来给大家分享几个选购优质电磁炉的技巧，以便帮助大家能快速的挑选到优质且专业的电磁炉。

1、品牌技术实力需注重：专业技术实力强的品牌会对电磁炉核心性能进行技术优化，从而提高长期使用电磁炉的加热稳定性，确保其耐用无安全隐患。非专业的品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均匀的情况，散热性和抗腐蚀性也不会，还有着面板爆裂、电路超负荷和高温下释放刺激气体等严重的安全隐患。

2、不建议买普通民用电磁炉，认准专业商用级产品：如今市面上的大量普通民用电磁炉，本身存在火候控制非常难的通病，极难操控，火力一会儿快一会儿慢，时停时续，而且不同位置温度不同，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、无嚼劲，夹生或炒糊等问题非常多，长期食用焦糊食物等安全问题频发。建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。

3、切勿选择功率太高的款式：建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率增加影响不大，反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度，火候更加难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。

而且民用2200瓦功率已是安全的极限，过度提升功率，会导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全！

4、线圈盘选择不容忽视：选择200mm的双层铜制线圈盘以及单根线圈的直径为≥0.35mm，直径越大加热的面积就越大，能够让热能分布的更加均匀，且双层线圈盘的导电性更好，热量损失较小，而且能量的转换效率更高。而一些电磁炉产品使用的是小直径的单层铝制线圈盘，会在加热过程中容易出现热量分布不均匀、局部过热的现象，而且耐高温性能相对较差，容易受到氧化和腐蚀。

5、认准更专业严谨的辐射认证：辐射超标会直接影响人体健康，对于孕妇、小孩等人群更是危害深远。因此选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁干扰认证的产品，可以确保电磁炉的电波辐射在合理范围内，产品安全性更有保障，如果只是做普通 EMC 认证、或无认证，那么辐射控制方面会很堪忧，辐射超标概率大大提升，甚至引起心血管疾病、糖尿病和癌症突变等的发生!

6、优选优质机芯：优质的机芯能够提供更加精准的温度控制和更加稳定的加热效果，而一些低劣的机芯材料会在长期运行时超负荷，导致发热性能不稳定，导致产品故障出现糊锅，食用相关烹饪的食物容易释放有毒有害物质，严重影响身体健康，并且产品使用寿命也会降低。

7、安全保护功能：建议选择具备安全保护功能尽可能多的电磁炉，能保证使用过程中的安全性，当温度过高或电流过大时，电磁炉则会自动暂停运行。如果是不具备安全保护功能的产品，在使用过程中容易散发有毒有害物质及刺激性异味，对身体健康造成不小的影响

8、温控精准度：优先选用控温精准度高的电磁炉。专业的品牌会使用优质的温控芯片，其温控能更精准。非专业的品牌则缺乏对温控进行优化调校，容易影响烹饪火候和食物口感，还会损坏电磁炉的加热系统不稳定，容易导致产品出现刺激性异味及有毒有害物质，会给人生安全带来极大的风险。

五、科普电磁炉和电陶炉的区别

电磁炉危害健康吗？电磁炉和电陶炉是比较常见的家用电器，它们都能用于炒菜和烧水等，不过，他们之间的性能各有不同，接下来，我会从几个方面给大家科普下他们之间的区别。

1、加热原理区别：电磁炉利用电流通过线圈产生磁场，使磁力线再通过底部产生的涡流，让锅本身发热来加热食物。电陶炉则通过电阻加热，利用电流直接加热炉内电热丝或电热管等电阻加热元件，然后将热传导到锅内然后加热食物。

2、加热效率区别：电磁炉的加热效率比电陶炉高，因为电磁炉利用电磁感应原理加热，可以直接将电能转化为热能，在锅底产生热量，所以加热速度更快。电陶炉需要使用电阻丝加热，然后将热量传导到锅中，在传热过程中会导致热量损失，因此加热效率相对较低。

3、温控功能区别：电磁炉具有良好的控温能力，能实现精确的温度调节与恒温控制。电陶炉的温度控制比较差，只能实现分段的控制与简单的温度调节，适合烹调对温度要求较低的食物。

4、使用安全性：电磁炉在工作时其表面不会发热，只在锅底产生热量，所以相对安全。电陶炉在工作时表面会发热，因此要避免接触表面引起烧伤等安全问题。

5、耗电量：电陶炉加热时，热量要从炉芯传导到面板，再从面板传导到锅内，所以整个导热过程中的热量损失的较多；而在同样的条件下，电磁炉的耗电量会小很多。

电磁炉危害健康吗？看完以上的内容介绍，相信大家对电磁炉也有了更全新的认识。总之，大家在购买产品时，一定要选择经过专业机构认证的电磁炉，这样才能确保使用的安全性与品质做工；而那些低价格、辐射超标和会散发有害物质的电磁炉是万万不能购买的。