一号店这个烤肉拼盘还是需要点水平才能烤好的

上次看到站里盆友的爆料，买了两盒一号店的安格斯牛肉烤肉拼盘，很多同样买了的朋友都说这个牛肉烤起来比较柴，我上次烤用的是烧烤炉，这次试了下电烤盘，的确和很多网友说的一样，一不小心就会烤的比较柴。我又试过几种方法，总结出不柴的方法，一，烤盘一定温度要高，200度能冒点烟的程度，先烤牛五花，每面烤的时间不要超过20秒，带点血水没关系，想当于7成熟就可以了，越瘦的肉烤制时间就要越短，这样烤出来就不会柴了。二，就是提前码味，用洋葱和鸡蛋把牛肉腌渍15分钟，不要放盐，这样也不会柴。