不愧是奶香金瓜!软绵绵宣呼呼的面包食谱
想吃软乎乎宣呼呼的面包的宝宝一定要试试这一款~回弹性特别好!面团用了波兰种,配方里超多的南瓜馅和牛奶,整体风味很突出的一款,所以面包组织本身就很好吃~ 下面配方可做约15个,小法做了 两倍的量,大约30个。 1,波兰种: 高筋粉 75g 水 75g 鲜酵母 1g , 2,主面团: 高筋面粉 500g 南瓜泥 150g 鲜酵母 15g 细砂糖 40g 牛奶 100g 盐 7.5g 水 225g 黄油(软化) 40g 3,装饰南瓜馅
想吃软乎乎宣呼呼的面包的宝宝一定要试试这一款~回弹性特别好!面团用了波兰种,配方里超多的南瓜馅和牛奶,整体风味很突出的一款,所以面包组织本身就很好吃~ 下面配方可做约15个,小法做了 两倍的量,大约30个。 1,波兰种: 高筋粉 75g 水 75g 鲜酵母 1g , 2,主面团: 高筋面粉 500g 南瓜泥 150g 鲜酵母 15g 细砂糖 40g 牛奶 100g 盐 7.5g 水 225g 黄油(软化) 40g 3,装饰南瓜馅
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