拼配咖啡豆，落日余晖的美味！

这款豆最近低价，买来浅尝一下。这款意式豆是拼配来的，原料产地是巴西和我国云南。

烘焙度：中深焙，生产日期也比较新。整体颜色基本统一、均匀度尚可，大小不太统一，还有个别豆子颜色不对。

光泽度：虽然为深焙豆但不太油亮。

研磨前闻整豆的干香。初步感受可能的香气方向（坚果香、焦糖香、稍微的红酒香）。

研磨香气：干香更强坚果味，焦糖味。

萃取方法：豆重36g，水250ml，虹吸法，萃取时间50m。

咖啡液入口后在口腔中呈现的味道：述主导风味是可可味道明显，次要风味不太能判断有点烟熏味，但又不强烈。酸度的较强，醇厚度一般，有点粗糙、涩口。平衡度是酸、苦过于突出，破坏了整体感，整体不协调。

明天换个萃取方式试试，也许会好一些。

综合以上所有方面，个人对这款咖啡豆总体挺不满意的。

#达人激励计划 #桌边的咖啡与颜料