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猪婆菜（牛皮菜）酿（贺州叶包酿）
2026-09-28 07:35:19
特点：菜叶软滑，馅料带糯香，不是塞馅是“包”
食材：猪婆菜（牛皮菜）大叶片12张、糯米150g、五花肉丁150g、香菇丁、虾米、姜蒜、盐、生抽
步骤：
1. 糯米提前泡2小时蒸熟；菜叶沸水烫30秒变软，过冷水沥干。
2. 肉丁香菇虾米炒香，拌入糯米饭调味；取菜叶包上一团糯肉馅，折成方包。
3. 上锅大火蒸20分钟即可。
