中年阿姨的私藏分享

嗨，我是每天签到的秃头中年阿姨，今天分享一个我的私藏~泡了两年的青梅酒。

20年4月底跟风泡了三坛（以前就是爱喝酒，但从来没有喝过）。三坛酒分别用了不同的基酒和不同的糖量，泡好后密封背阴存放（如果有兴趣单独出一个泡酒的步骤）。

存放半年后开始饮用，开始味道以酸味为主，梅子和酒融合的并不是很好，单口喝起来有些不太好接受，都是配了气泡水和冰红茶来喝，但也很快喝完了第一坛。

到了今年年前打开第二坛的时候，酸味逐渐融合到酒里，而29度的酒喝起来丝毫没有辣口、烧嗓子的感觉。我自己空口可以喝上大半杯。连同我婆婆都会在周末的时候一起喝上一点。

目前第二坛只剩了一半，剩下的整坛留着今年底过年在喝吧。不过四月马上就要到了，到时候在续上三坛，又可以喝上一年。