开海啦！25块一斤，短暂的螃蟹自由实现啦

种草原因

8月16日12时，为期三个半月的南海休渔期终于结束啦！而且刚好疫情也结束了，这几天市场上肥美的虾蟹可诱人了，价格更是诱人，这巴掌那么大的东蟹25块一斤，天天吃得幸福极了，短暂的螃蟹自由是实现了！

产地

北部湾

品种介绍

北海本地人称为东蟹，其实也是梭子蟹的一种，8、9月份正是膏肥肉美的时候。它的蟹壳是偏墨绿色的，身上有淡淡的花纹，蟹腿上有点点圆斑点。

挑选技巧

我一般都是挑母蟹，同样的价格其实公蟹的个头更大，但我喜欢母蟹，肉和膏都可以同时品尝。肚脐那里圆的是母蟹，尖的是公蟹。然后同样大小选择更重的，越重证明它的肉越紧实。

还有，其实在码头上岸那里卖得更便宜，只是人太多了而且不方便停车。

吃货体验

鲜活的海蟹刷干净了，可蒸可炒还可煲汤煲粥，任何厨艺小白都能秒变厨神。我家是什么都不加就直接蒸熟吃，掰开个个都肥满肉多，有个别蟹膏肥得冒油，肉质细腻嫩滑，超级鲜美，天天吃也不腻。

如果最近来北海旅游，一定不要错过这个时节最肥的海蟹大餐。之所以说短暂的螃蟹自由，是因为刚刚开海，量多便宜，越靠近中秋价格就会涨得越高。