夏天胃口不好，在家试试这道烤冷面

烤冷面的历史不长，据说是起源于20世纪90年代初的黑龙江鸡西地区。但是能迅速流传开来，证明还是有一定的魅力。

在家做也很简单：

1.小火烤制冷面至软化;

2.在冷面上打入鸡蛋并摊开，待鸡蛋凝固后翻面继续烤制——这里也可以同时加入火腿肠。

3.刷酱，然后根据个人口味撒上孜然粉、辣椒粉等调料。

4.将烤好的冷面、香肠、鸡蛋等配料一起卷成卷状，然后切成小段装盘即可食用（我偷懒，一般不会再切小段装盘)。

现在夏天太热了，实在没胃口，煎上一盘烤冷面，口感软糯、酱香扑鼻，值得拥有。