选藕小秘诀: 湖北洪湖九孔粉藕，100%软面拉丝！

#双11好吃喝请上报

众所周知，藕有两种——一种是面的，还有一种是脆的。

两种藕各有特色，秋冬季炖肉煲汤则面藕更适合，而我家这边的菜市场脆藕比较多，或者是些介于脆面之间的，真正粉面软糯的极少遇到。

偶然间在一个视频的弹幕区讨论区发现很多湖北的网友给出建议，说他们那边的粉藕100%保面。

我早就听闻湖北是一个产藕大省，不过以前从未想到在网上买藕，这次决定试一试，搜索了一下湖北粉藕，网评的确不错，而且在国内藕界还非常有名。

先买了一斤尝尝鲜，工厂一斤才3元多还包邮，我家门口那种脆的一斤要6元，对比明显，就是它了！

买回来果然名不虚传，藕切开是奶白色的，质地细腻，和以前买过的藕外观粗糙截然不同，第一感觉就是买对了。

一斤藕配上三斤排骨，炖出来莲藕软面，咬一口拉着丝，品着还有一股淡淡的奶香味，的确和以前那些都不一样。莲藕和排骨是绝配，肥瘦相间的排骨吃着解馋，甜糯清香的藕粉滑，且有营养，吃起来超满足。再分享个小技巧，用高压锅来煲会更软糯。

同样喜欢吃藕的小伙伴可以买一份尝尝，一定不会让你失望的！