中秋团圆饭——土豆炖羊排
【土豆炖羊排】
这道菜又香又入味,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜,起到去火的作用,又能达到相应的补益功效。
做法:羊排切成适当大小的块,凉水下锅,全程小火慢炖。锅中加入盐,料酒,酱油,葱姜,八角,桂皮,肉蔻,炖大概2个小时,提前半小时放入土豆块,至软烂即可,
【土豆炖羊排】
这道菜又香又入味,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜,起到去火的作用,又能达到相应的补益功效。
做法:羊排切成适当大小的块,凉水下锅,全程小火慢炖。锅中加入盐,料酒,酱油,葱姜,八角,桂皮,肉蔻,炖大概2个小时,提前半小时放入土豆块,至软烂即可,
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