牛腱子怎么做又简单又好吃？

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​春禾家的牛腱回购多次了。

刚开始是青椒炒牛柳，可是冷藏解冻后新鲜是新鲜，就是我的刀不行，牛柳切成片和块了……炒后即没色，也无香，失败……

倒是用余下的牛腱清炖后，异乎寻常的好吃—-/自然放凉后，放生抽、盐、香油、少许白胡椒粉、葱丝等，凉拌后香嫩美味！

所以，这次到手后毫不犹豫的全炖了……

1、焯水，捞起洗净

2、放入烧开的水水，煮约2分钟，撇去浮沫

3、加葱段、姜、八角3-5个，小火炖约30分钟（我是大块炖的，若切小块，用不了这么长时间）

4、关火，焖2-4个小时。

5、切片，凉拌、装盘

简单不？省事不？简直是懒人和厨艺小白的福音……吃上后让我对自己的厨艺有了那么点点信心了……​

PS:买牛腱4斤还送牛肉饼1斤！牛肉饼是调好的，解冻后直接空气炸锅转几分钟，配上蔬菜，在家自己做汉堡，看得见的肉肉，吃得下的放心！

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