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减糖26%，还有灵魂吗
2022-10-19 13:29:53
入手理由：不知道有多少童鞋跟我一样，在如今品牌繁多种类花样的点心世界里，却单独偏爱超市货架上随处可见的徐福记凤梨酥。喜欢奶粉口感的外皮，一咬一口果肉的内馅，连绿色亮闪闪的包装，看到了都格外亲切。
只不过每次吃完一颗，还是觉得有些过分甜腻了。正巧最近发现了凤梨酥升级成了减糖版，就买了一包试试。
外观包装：乍一看跟以前的没啥区别，但是仔细看会发现右上角有个蓝色的气泡，赫然写着“减糖26%”。升级版的凤梨酥里面的小包装都成了淡绿色，感觉要清新淡雅很多了。
配料表还是一如既往地长，至于减糖在哪部分，吃一颗就知道了。
口感味道：打开看，里面的凤梨酥皮减了糖之后，似乎是没有之前那种烤色深了。毕竟减糖后，糖化作用的美拉德反应也变得小得多。咬下去一口，酥皮还是一样的松软绵密，毕竟没有减油嘛。奶香味十足，还是像是在吃奶粉，但是口感上确实甜度减少。
内馅还和以前一样，一口就吃出了凤梨酥的丝丝感，那个大概是冬瓜的组织。不过甜味来源跟以前差别不大， 估计减了糖分在主要还是在外皮上。
整体吃完之后，口里回留有奶味的香气，但是甜度的回味就没那么明显了，看来减糖似乎还是有点效果的。
总结：价格和之前的差别不大，毕竟在倡导健康饮食的今天，清减一些反而更符合大众的口味。虽然减了糖，偶尔吃一颗也就可以啦，既可以满足食欲，也不至于太罪恶。至于凤梨酥的灵魂，保存的跟之前差不多，所以这么一对比，性价比还是很不错滴。
