不用开火，轻松获得美味--电蒸锅使用体验

写在前面：

在如今快节奏的生活中，人们对于烹饪的要求不仅仅是美味，更加注重便捷和健康。

虽然家里的小家电已经很多了，而且有些家电，比如摩飞多功能锅，也有蒸煮的功能，包括电饭锅，也会自带一个蒸屉。但是对于涂层锅体类的电器蒸煮的通病就是，长时间的蒸煮会使得不沾涂层受损，从而减少其使用寿命。

而传统用炉灶加热蒸煮的弊端就是，人需要一直看着火，不然很容易烧干，也很不好控制水量。

所以我对于一款电蒸锅的需求，也就呼之欲出了。

本文所介绍产品为自费购买，使用体验均为本人真实体验，仅供参考。

选购思路：

电蒸锅作为一种现代化的厨房利器，不仅能够高效地烹饪出各种美食，还能够保留食材的营养成分，让我们在繁忙的日常生活中享受到舒适便捷的烹饪体验。

电蒸锅的操作非常简单，只需将食材放入蒸盘，选择合适的蒸煮时间和温度，然后按下启动按钮即可开始烹饪。相比传统的蒸锅，电蒸锅不需要加水，只需插上电源即可使用，省去了加水、控火等繁琐的步骤，让烹饪变得更加轻松。

但是如何选购一款合适的电蒸锅呢？

首先，看容量。

现在的电蒸锅一般都是10L以上的，多是双层设计，除了一些mini款的，大概是7L左右。容量一般指的是可以烹调食物的容量，一般加水发热盘不算在容量内。

但是对于那种可以上蒸下煮的电蒸锅来说，由于放水的位置平时也可以用来煮食物，所以这一层也会计入总容量。

但是除了容量之外，尺寸也很重要，因为这个涉及到日后的收纳。

一般的电蒸锅多为长方形设计，这样可以放得下一整个鱼盘。也有的在保证容量的基础上增加高度，设计成正方形的，就比长方形的更加小巧、好收纳。

其他选购需要注意的点：功能上，电蒸锅还是比较傻瓜设计的。除了一些预设好的菜单之外，能够预约是很重要的一点。

因为提前预约的话，就能够让上班族在保证睡眠的同时，又能不慌不忙的吃到热气腾腾的早饭。

另外，材质方面，选择不沾涂层、全不锈钢或者pp材质的，完全要看个人需求。有些电蒸锅是外置 水箱，有烧干提醒功能，这一点也会比较方便，可以不用掀开锅盖直接加水，能够保证食物的美味。

我的选购思路是：外型小巧、容量抗打、全不锈钢的蒸锅比较适合我。

所以选来选去，还是选择了美的的这款MZ-ZGC262388。

产品外观：

正方形蒸锅，长宽高尺寸相差不大，容量却有12.5L。

蒸笼有两层，总容量9.5L，最下方放水的锅体也可以煮食物有3L，基本满足一人或者一家人饮食的需求。

最满意的还是全不锈钢的设计。连蒸笼的接口处也都是不锈钢的，比较安心。

两层放置也很好看

使用体验：

每一层蒸屉边缘都有导流槽，一方面能够跟上屉或者盖子完美闭合，另一方面可以把蒸馏水引流，而不会让食物口感水塌塌的，这一点非常喜欢。

功能上主要分为精炖、精蒸、火锅和保温四种功能，每一种功能的时间可调。如果实在不知道选择哪种类型，可以根据锅体旁边的参考时间选择。

蒸锅可以进行预约，预约后的时间就是蒸煮好的时间。睡前放好材料，之间它会根据预约的时间提前煮好，预约的时间就是煮好的时间，无需额外等待，比较省心。

可以直接放置炖锅

不过这款的蒸汽会往外排出，所以上方接触橱柜的话，要注意擦干蒸馏水。

上汽速度比较快，大概五分钟以内能出蒸汽。虽然比不上他家的嫩锁仓系列出蒸汽的速度快，不过这个性价比，已经很高了。

总结：

这款电蒸锅算是我双十一购物车里的“黑马”选手。一开始只是觉得是不是体积有点大，利用率会不会高，不过使用起来还是挺不错的。

上汽速度快、容量足够大、全不锈钢设计，都是它很戳我的点。如果说缺点的话，可能就是接水槽，也就是煮锅的位置，不能独立拆卸下来。比如吃火锅的话，需要连着电线一起清洗，有点不太方便。

其他的都很好。如果你也在观望200-300元左右好用的电蒸锅，不妨考虑焦虑它。双十一期间优惠也很多。

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