鳕鱼：简单烹饪的减脂佳品

#达人激励计划

减脂期没有比鳕鱼更靠谱的蛋白质了，看到就必须冲！那天逛超市，一眼看到这包鳕鱼，包装里整整八块鱼肉，每块都厚实饱满、处理得干干净净，看得我眼睛都亮了，果断拿下！

回到家迫不及待开整。做法真的超级简单，完全是手残党福音。可以提前解冻后用平底锅煎，也可以直接不解冻、包上锡纸进烤箱，妥妥的无脑操作。我一般先用厨房纸巾吸干表面水分，再撒点黑胡椒和海盐调味，最后出锅前再撒一撮香料，香气立马拉满，看着都赏心悦目。

鳕鱼的肉质真的是没话说，紧实又细腻，雪白的鱼肉一夹就能看出丝丝分明的纤维感，吃起来鲜嫩多汁，完全不柴，虽然是冷冻的，但新鲜感直接拉满，让人完全停不下来！

我试了两种做法：一种是橄榄油小火慢煎，外层微微金黄香脆，里面嫩到爆；另一种是包上锡纸烤箱烤，可以加点白葡萄酒或黄酒提香去腥，风味更上一层楼。不管哪种做法，都好吃到爆炸！

总之，鳕鱼真的是减脂期的白月光，高蛋白低脂肪，做法又方便，随便整一下就是一顿营养又满足的大餐～