大渔点单攻略！！（吃回本锐评版！）

自助党都听过"扶墙进、扶墙出"，照做过一次就懂了：硬塞到半夜睡不着，那是跟自己的胃过不去，不是回本。😮‍💨 这回再去大渔，我没加饭量，只换了样东西——顺序。一顿下来，头一回生出"这钱没白花"的踏实感。

头一步，别赶饭点。挑下午四点半进店，人少，师傅顾得过来，上一道吃一道；吃完离睡觉还有大把时间，胃也来得及消化。自助最冤的亏，其实是耗在等菜上。第一轮直奔刺身，把贵的先落肚：蓝莓鹅肝入口即化，垫片苹果不腻；三文鱼鱼腩搭中段，整盘鱼腩两轮就腻住；甜虾冰冰凉凉不占肚子，喜欢就大胆加单。傣味凉拌三文鱼当前菜，尾段肉，胜在酸辣开胃。

凉菜垫完，铁板正好接上。点单式的妙处是现点现做、不堆桌，胃和钱都不浪费：羊排焦香爆汁、菲力软嫩、牛舌脆嫩、芝士焗虾奶香足，现做的热菜要趁热，这才是一家铁板烧店的大头。雷也顺手排了——金枪鱼柴、蒜蓉生蚝腥、烤榴莲带着冷冻酸水味，都不值得占胃；鳗鱼也得趁热。

收尾留了胃给甜品：哈根达斯一柜子口味任挖，四十一球平时要掂量，这回放开吃；水果挑西瓜蜜瓜。特调果茶偏甜，最后来杯蜜桃芒果百香果，正好收尾解腻。

这一顿吃下来我算想明白了：自助回本拼的不是肚量，是顺序——值钱的先吃、现做的趁热、雷区绕行，胃舒服了，钱也就回来了。🙃

#秋日好食光