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水晶虾仁
2026-09-08 20:18:45
· 食材：太湖白虾仁300g、姜、高汤、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、白糖。
· 做法：虾仁用布吸干水分。加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制，用蛋清上浆。调配芡汁。温油滑炒虾仁至熟。原锅爆香姜末，倒入芡汁和虾仁翻炒。
