自制野生山胡椒酱

山胡椒是一个中药材，具有温中散寒，祛风活络，行气止痛，平喘的作用。对于治疗风寒引起的感冒，肠鸣腹泻，胃部冷痛，风湿性关节炎，关节肿胀麻木酸疼，气喘痰多有不错的效果。

下面是自制的山胡椒酱，上山采的

我们那常用来拌面吃，非常香，不知道有没有吃不习惯的，哈哈，

1.首先将山胡椒采摘下来洗干净晾晒干，过程中会有氧化变黑的情况，是正常的噢

2.要准备辣椒，姜，蒜，洗净同样晾晒干，没有水汽之后剁碎

3.将晾晒干的山胡椒捣碎，与上面的配料搅拌均匀

4.放盐（制作酱料要适当多放盐），放辣椒粉，再放米酒，米酒稍微多一点没关系，能存放得更久。