贾宝玉都不舍得吃的冰酥酪,自己做超简单
✨购买原因✨
这一箱新养道牛奶是小区门口的十足便利店做促销打折才买的,一箱只要29.9元,还是0乳糖的,对于那些乳糖不耐受的小伙伴还是很友好的。眼看着就要喝完了,就想着得做点不一样的奶制品吃吃。就想到红楼梦中的贾宝玉都不舍得吃的冰酥酪,没想到做起来这么香。
产品名称:新养道0乳糖牛奶
入手价格:29.9元
👀产品外观👀
新养道的外包装没什么好说的,0乳糖的外观就是比其它的多了一个0而已,看了下蛋白含量啥的,也就只有区区的3毫克每百毫升。当然这个口感可是比低脂的牛奶好喝多了,淡淡的奶香味里面还带有一点点的甜味。
冰酥酪制作起来也很简单,下面我将会贴出冰酥酪的制作方法。
📝制作方法📝
将酒酿里面的米酒过滤出来,倒出一碗牛奶,在牛奶里面加入适量白糖。上锅加热十分钟左右,注意加热过程中这个牛奶会噗出来,使用煤气灶的小伙伴要注意下用气安全。
加热完成后挑出奶皮放凉后与米酒搅拌均匀,米酒与牛奶的比例大概是1:3,再上锅蒸十五分钟左右,等待放凉后再冷藏至少半个小时。最后再冰酥酪上加入玫瑰酱啥的就好了。
😋试吃体验😋
不加入玫瑰酱啥的吃起来就是非常浓郁的奶香味,但是口感上的话有点点偏淡,我这里比较推荐加入玫瑰酱,当然大家也可以加入桂花酱花生碎啥的,我这里就只是加玫瑰酱。舀起一勺,吃上一口,口感很冰鲜,同时还有玫瑰酱的香甜味,可以说非常不错了。
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